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Revista Sala de Espera Nro 161 Venezuela

Portada 10 Benavides “la fama no la considero importante” Es músico, cantante y compositor. Un poeta del amor, según sus canciones. Basta pasearse por sus letras para ver el romanticismo que destilan. Ha labrado su carrera con mucho tesón. Pone a bailar a todo el que lo escucha y, por si fuera poco, sus temas lideran las carteleras radiales. Una estrella sin temor a la internacionalización. Hace poco regresó con el nuevo tema promocional Ponte pa´mí, un proyecto totalmente diferente y atrevido del que tiene mucho por contar Por Elizabeth M. Gutiérrez G. Casos y Rostros 16 Rubén Limardo regresó en grande Por Samir J. Jiménez P. 18 El regreso del destripador Por Elizabeth M. Gutiérrez G. Especial Gastronomía 20 Millenials y el turismo gastronómico Por @kei.trvl 22 Porque la moda también se fusiona con la gastronomía Por Adriana Boscarolo 24 La cocina como fuente de placer Por Gabriela Escalante 26 El arroz, el cereal que nunca aburre Por Fabiola Garcia Cuerpos y Mentes 27 La vida se ve mejor a color por Gabriela Escalante Mundo Animal 28 Zoonosis: entenderla y protegerse Por Hans J Graf Vitrina 30 Los 5 retos de los médicos en el manejo de sus finanzas Por Orlando J. Sthory Equipaje 32 El adictivo encanto de Chile Por Elizabeth M. Gutiérrez. G. Columnistas 2 Pelota en juego Maradona de sombrero charro y mariachi Por Cristóbal Guerra 3 Un Baby Daddy Todo te cambia cuando te enteras que vas a ser un papito Por Andrés Schmucke

Portada
10 Benavides
“la fama no la considero importante”
Es músico, cantante y compositor. Un poeta del amor, según sus canciones. Basta pasearse por sus letras para ver el romanticismo que destilan. Ha labrado su carrera con mucho tesón. Pone a bailar a todo el que lo escucha y, por si fuera poco, sus temas lideran las carteleras radiales. Una estrella sin temor a la internacionalización. Hace poco regresó con el nuevo tema promocional Ponte pa´mí, un proyecto totalmente diferente y atrevido del que tiene mucho por contar
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
Casos y Rostros
16 Rubén Limardo regresó en grande
Por Samir J. Jiménez P.
18 El regreso del destripador
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
Especial Gastronomía
20 Millenials y el turismo gastronómico
Por @kei.trvl
22 Porque la moda también se fusiona con la gastronomía
Por Adriana Boscarolo
24 La cocina como fuente de placer
Por Gabriela Escalante
26 El arroz, el cereal que nunca aburre
Por Fabiola Garcia
Cuerpos y Mentes
27 La vida se ve mejor a color
por Gabriela Escalante
Mundo Animal
28 Zoonosis:
entenderla y protegerse
Por Hans J Graf
Vitrina
30 Los 5 retos de los médicos en el manejo de sus finanzas
Por Orlando J. Sthory
Equipaje
32 El adictivo encanto de Chile
Por Elizabeth M. Gutiérrez. G.
Columnistas
2 Pelota en juego
Maradona de sombrero charro y mariachi
Por Cristóbal Guerra
3 Un Baby Daddy
Todo te cambia cuando te enteras que vas a ser un papito
Por Andrés Schmucke

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cuerpos y mentes<br />

La vida se ve mejor a color<br />

Por Gabriela Escalante (Ig: @gabriela_eg)<br />

Los pequeños <strong>de</strong>talles muchas veces pue<strong>de</strong>n alegrarte más <strong>de</strong> lo que tú mismo piensas<br />

veces<br />

has pensado<br />

que necesitas<br />

nacer <strong>de</strong> nuevo<br />

¿Cuántas<br />

en otro lado?<br />

Un lugar completamente<br />

distinto, don<strong>de</strong> los problemas<br />

que normalmente te preocupan durante<br />

tu vida diaria no te alcancen. ¿En cuántos<br />

momentos has imaginado que <strong>de</strong>spiertas<br />

frente al mar, en la casa <strong>de</strong> tus sueños y<br />

respirando agua salada?. O quizá, ¿cuántas<br />

veces piensas en vivir en la montaña,<br />

lejos <strong>de</strong> todo el caos cotidiano?<br />

Es normal. ¡Es completamente<br />

natural para el ser humano <strong>de</strong>sear<br />

y aspirar por un poco <strong>de</strong> tranquilidad!.<br />

En el mundo actual muchas<br />

veces olvidamos preocuparnos por<br />

nosotros mismos y terminamos<br />

<strong>de</strong>scuidándonos.<br />

En otras ocasiones, simplemente<br />

<strong>de</strong>jamos que los problemas nos agobien<br />

y terminen gobernando cada<br />

una <strong>de</strong> nuestras acciones.<br />

El ajetreo <strong>de</strong> las prisas con las<br />

que vivimos, el constante avance <strong>de</strong>l<br />

mundo hace que no recor<strong>de</strong>mos que<br />

la vida va más allá que una imagen a blanco<br />

o negro. ¡La vida se ve mucho mejor a<br />

color!<br />

Pero, ¿cómo hacer? ¿Cómo luchar y<br />

no permitir que el <strong>de</strong>sgano termine venciendo<br />

la batalla?<br />

El secreto es más sencillo <strong>de</strong> lo que<br />

podrías pensar. La gran clave <strong>de</strong> la calma<br />

y la tranquilidad es simplemente fijarnos<br />

en los pequeños <strong>de</strong>talles, en las cosas chiquitas<br />

que producen efímeros instantes<br />

<strong>de</strong> felicidad y que al final, estos momentos<br />

en conjunto terminan haciendo que<br />

valga la pena nuestro día a día.<br />

¿Cómo aprovechar el<br />

día al máximo?<br />

Es más sencillo <strong>de</strong> lo que la gente<br />

cree. Las personas suelen pensar que la<br />

paz interior es una cosa abstracta difícil<br />

<strong>de</strong> alcanzar y lo cierto es que todo<br />

<strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> uno mismo. El esfuerzo y el<br />

valor que se necesita para sonreír todos<br />

los días, a pesar <strong>de</strong> cualquier circunstancia,<br />

es enorme. ¡Hay que aferrarse a ello!<br />

Ahora, ¿<strong>de</strong> qué cosas estamos hablando?<br />

¿A qué nos referimos cuándo <strong>de</strong>cimos<br />

que los <strong>de</strong>talles <strong>de</strong>l día a día son<br />

los que importan en la noche, cuando<br />

<strong>de</strong>cidimos que hemos hecho valer otras<br />

valiosas 24 horas <strong>de</strong> nuestras vidas?<br />

Nos referimos justamente a las cosas<br />

que te gustan y que te encuentras por el<br />

camino: las sonrisas <strong>de</strong> la gente con la<br />

que te topas, los buenos modales, la educación,<br />

las flores que crecen en lugares<br />

inesperados, un atar<strong>de</strong>cer que hace que<br />

el cansancio tenga sentido. ¡Hay <strong>de</strong>masiado<br />

en qué fijarse!<br />

Existen muchas maneras <strong>de</strong> hacerlo,<br />

<strong>de</strong> aferrarte a las pequeñas cosas y <strong>de</strong><br />

darle sentido a tu vida. Por ejemplo:<br />

Encuentra el color<br />

Es una <strong>de</strong> mis favoritas, personalmente.<br />

Encontrar el color en el día a día<br />

se trata, por ejemplo, <strong>de</strong> proponerte a ti<br />

mismo encontrar un color <strong>de</strong>terminado<br />

en objetos comunes durante el transcurso<br />

<strong>de</strong> tu rutina.<br />

Un día te propones encontrar el color<br />

amarillo y así, empiezas a fijarte en la<br />

belleza que se encuentra a tu alre<strong>de</strong>dor;<br />

en los girasoles y los árboles que<br />

<strong>de</strong>jan caer sus hojas al Otoño. Otro día te<br />

pones como meta el color rojo y encuentras<br />

las rosas, las sonrisas en labios color<br />

carmín, los gran<strong>de</strong>s murales <strong>de</strong> tu ciudad,<br />

entre muchas otras cosas.<br />

El objetivo <strong>de</strong>l ejercicio es fijarte en<br />

lo que te ro<strong>de</strong>a. Muchas veces no prestamos<br />

atención a nuestro ambiente y lo<br />

cierto es que es una belleza que merece<br />

ser observada.<br />

Las personas se<br />

hacen parte <strong>de</strong> ti<br />

Aunque no lo creamos, nuestros seres<br />

queridos son <strong>de</strong> nuestros pilares más<br />

importantes.<br />

Somos el conjunto <strong>de</strong> personas<br />

que conocemos durante nuestra<br />

vida. De ellas, <strong>de</strong> cada una, apren<strong>de</strong>mos<br />

algo que se volverá parte <strong>de</strong><br />

nosotros y que nos construirá como<br />

personas. ¡Aprovecha cada momento<br />

con esa persona que amas! Disfrútala,<br />

sonríe junto a ella.<br />

Son pequeños momentos que<br />

pue<strong>de</strong>n hacer la diferencia entre un<br />

mal día y uno bueno.<br />

Anota todo lo bueno<br />

que pase en tu día<br />

Esta técnica legendaria se ha<br />

vuelto mucho más conocida durante<br />

este último año. Se trata <strong>de</strong> anotar en<br />

un pequeño papel esos <strong>de</strong>talles que han<br />

hecho que tu día valga la pena. Luego,<br />

guardas ese papel en una caja o en un<br />

jarrón.<br />

Así, irás anotando diariamente hasta<br />

que se acabe el año. Cuando esto pase,<br />

saca todos los papeles y léelos. Te darás<br />

cuenta <strong>de</strong> todas las cosas buenas que pasaron<br />

durante todo ese tiempo y sonreirás<br />

al pensar en cada uno <strong>de</strong> esos recuerdos.<br />

¡Recuerda que la vida es una sola!<br />

Debemos aprovechar cada uno <strong>de</strong> los<br />

instantes que el Universo nos regala. De<br />

esta manera, podremos disfrutar <strong>de</strong> la<br />

calma y la tranquilidad que tanto <strong>de</strong>seamos.<br />

Porque, aferrándonos a las cosas<br />

hermosas, a lo que nos saca una sonrisa,<br />

estaremos bien.<br />

No olvi<strong>de</strong>s que la vida se ve mucho<br />

mejor a color, en alta <strong>de</strong>finición.<br />

Octubre - Noviembre 2018 | www.revistasala<strong>de</strong>espera.com<br />

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