MUSEO TERRA OLEUM JAÉNEl Universo del OlivoSímbolos de la cultura mediterránea, el olivo y el aceite de oliva representan todo un universo de conocimientosmilenarios, de formas de vida, de nuevas técnicas productivas… y, desde luego, tienen una relación íntima einquebrantable con la gastronomía. Y todo ello es lo que se muestra, precisamente, en este espacio expositivorealmente fuera de serie: Terra Oleum, el Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad.
Terra Oleum, alojado en un moderno edificiodel Geolit –parque científico y tecnológico del aceite y del olivar–en el término municipal de Mengíbar (Jaén), no solo hasido seleccionado como centro de referencia en la UniónEuropea para la difusión de la cultura del aceite de oliva, tambiénha roto todos los moldes en lo que se refiere a la musealizaciónde un producto agroalimentario. Dicho de otra manera,este singular museo ofrece un amplio conjunto de experienciaspara descubrir, con toda la familia y de una maneradinámica y atractiva, todo sobre el olivo y el aceite de oliva.Con un discurso centrado en dos conceptos centrales, la sostenibilidady la calidad, el museo cuenta con una exposiciónpermanente integrada por modernos módulos interactivos, elementos3D, dispositivos audiovisuales, ejemplos de maquinariaindustrial, recursos escenográficos… Herramientas que confluyenpara narrar, al detalle, los pormenores del olivar: la floraciónde mayo, la recolección de la aceituna, la extracción del aceiteen otoño, las calidades de los aceites... Una campaña completacontada de forma amena y para todos los públicos.La exposición también permite echar un vistazo al olivar comotípico ecosistema mediterráneo, explorando sus característicasecológicas, desde las tipologías de suelo hasta la flora y lafauna. A contrapunto, el papel protagónico del aceite de olivaen la dieta mediterránea –declarada Patrimonio Inmaterial de laHumanidad por la UNESCO– también forma parte de este interesanterecorrido expositivo.Junto con la exposición permanente, Terra Oleum tambiénofrece habitualmente, y siempre de la mano de los mejoresexpertos, un amplio programa de talleres, cursos y seminariospara todos los públicos, así como degustaciones de los mejoresaceites de oliva vírgenes extra en la Oleoteca del museo.Este espacio está destinado a resaltar las percepciones gustativasy olfativas del aceite, una experiencia que permite percibira este “oro” líquido en todo su esplendor.Una propuesta más dentro de Terra Oleum es Oleaginus, unespacio dedicado al arte y la cultura en diálogo con el olivar yel aceite. Informaciones sobre las denominaciones de origen,una librería especializada, pintura contemporánea y arte oleario,reclaman la atención del visitante en una atmósfera de luztamizada por los patios solares que nacen en sus terrazas.Además, dentro de los más 11.000m2 que abarca TerraOleum, el pequeño bosque de olivos centenarios que rodeaal museo es también una parte fundamental de la experiencia.Formado por variedades de olivo típicas de Andalucía, cadauno de estos ejemplares refleja el paso del tiempo en sussinuosos troncos; algunos, ¡más de cuatro siglos de historia!La singular combinación entre arquitectura y recursos museísticosde vanguardia con las propias particularidades de un cultivomilenario, esencia de la cultura mediterránea, hace deTerra Oleum un lugar más que atractivo.Oleoturismo en JaénLa provincia de Jaén es la primera productora de aceite deoliva del mundo y, por lo tanto, se ha convertido en el epicentrodel oleoturismo. Museos –como Terra Oleum–, almazaras,restaurantes especializados, alojamientos rurales, cortijos,fiestas, degustaciones y catas de aceite, oleo-spas... un auténticoecosistema turístico que ha crecido en torno a los olivaresy el aceite permite disfrutar de experiencias realmente atractivas,al tiempo que se conoce, a fondo y en riguroso directo,todo el proceso de producción del aceite, desde el cultivodel olivar hasta el envasado en la almazara, pasando por larecogida de la aceituna en el campo.Por supuesto, una excelente cocina, tanto tradicional como devanguardia, pero siempre ligada al aceite de oliva virgen extra,es también uno de los pilares del oleoturismo en Jaén.Gastronomía que marida los productos de la huerta, el cordero,las carnes de monte... con los mejores aceites.En todo caso, visitar Terra Oleum y aprovechar las múltiplesopciones que ofrece el oleoturismo en la provincia de Jaén esuno de los mejores planes que puede disfrutar cualquier entusiastadel mejor turismo gastronómico.Más información en: www.terraoleum.es
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