Revista Feten 6

generación, es muy importante compartir, escribir y conservar las distintas
recetas, ya que este conocimiento recopilado será una parte muy importante
de nuestra tradición familiar. De este modo, las futuras generaciones podrán
continuar elaborándolas y disfrutándolas. En mi casa uno de los platos
estrella más aclamados por toda la familia es la “Intxaur-Saltsa” que cocina
mi aita (padre). Es un postre típico del País Vasco elaborado con nueces.
Todavía no he conseguido que me dé la receta, pero sé que uno de sus
ingredientes secretos es añadir un chorrito de agua de azahar.
Si eres un pequeño Grinch, te animo a elaborar manjares deliciosos, ya sea
en familia o con amigos para dar como regalo a personas cercanas y disfrutar
de estas fiestas de una manera única y especial, como lo hacías de niño.
Cocinar en navidad solo tiene que ser una excusa para gozar de los tuyos
alrededor de una mesa, así que, ¡saca ese pequeño chef que llevas dentro!
«La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear
felicidad» Theodore Zeldin
Soy de esas personas que ve un árbol decorado con cuatro luces bien puestas
y se me dibuja una sonrisa en la
boca. Ir a la cabalgata de reyes, ver a
los pajes tirar los caramelos como si
estuvieran en un nido de ametralladora
disparando a todo lo que se mueve,
esos padres y madres abalanzándose
como zombis, dando empujones para
hacer sitio a sus pequeñas bendiciones,
esos abuelos volteando el paraguas
para poder coger toneladas de
caramelos, pero sobre todo, esa felicidad
en la cara de los más pequeños al
ver a los reyes magos ajenos a todo lo
que sucede a su alrededor. La verdad
que nunca he sabido diferenciar quién
es cada uno.
¡ME ENCANTA LA NAVIDAD!
¡QUE PASÉIS UNAS FELICES FIES-
TAS Y DISFRUTÉIS DE LA MAGIA DE
LA NAVIDAD!
¡HASTA EL AÑO QUE VIENE!
GABON ZORIONTSUA, FELIZ
NAVIDAD, BON NADAL, ME-
RRY CHRISTMAS, FROEHLI-
CHE WEIHNACHTEN,JOYEUX
NOËL,ВЕСЕЛА КОЛЕДА, PŘEJEME
VÁM VESELÉ VÁNOCE,
69 FETÉN 2023