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2.11. 2.11. Bepin Bepin Bepin de de Eto Eto di di Ceschin Ceschin Ettore Ettore Dans l’histoire <strong>des</strong> contrées de Vénétie, et dans <strong>le</strong> sillage d’une coutume profondément encrée, <strong>le</strong>s individus se complaisent à nommer <strong>le</strong>s personnes comme à l’époque, faisant référence à la famil<strong>le</strong> et à la notoriété du « patriarche ». Il est né de cette culture <strong>le</strong> « surnom », avec <strong>le</strong>quel l’individu est reconnu et bénéficie d’une certaine notoriété accompagnée de respect, de considération et de sympathie. Du coup, si on interpel<strong>le</strong> <strong>le</strong>s natifs du « Fe<strong>le</strong>tto » sur ce sujet, l’envie <strong>le</strong>ur prend de raconter, tout ce qui se dit, de manière calme, en indiquant <strong>des</strong> noms et <strong>des</strong> dates qui se perdent dans <strong>le</strong>ur discours. C’est en replaçant <strong>le</strong> contexte, que l’on comprend comment de la souche <strong>des</strong> CESCHIN a émergé « <strong>le</strong> vieux » Nico<strong>le</strong>tto – propriétaire de vignes – qui à sa disparition laisse pour héritier son fils Mosé qui lui-même, léguera, a son fils Giuseppe. Il est dit que Giuseppe ressemblait comme deux goûtes d’eau à son onc<strong>le</strong>, c’est pourquoi <strong>le</strong>s personnes du coin, l’avaient surnommé « BEPIN DE ETO », Giuseppe del Nico<strong>le</strong>tto. Pour poursuivre l’œuvre de « BEPIN DE ETO » il reste aujourd’hui l’actuel titulaire Ettore, toujours surnommé comme son père alors qu’il développe, transforme et dirige depuis 40 ans l’entreprise. Il coexiste dans cette atmosphère de renouveau une réalité « enoica » (se dit pour la récolte <strong>des</strong> grappes de raisin qui ne seraient pas triées) profondément enracinée dans <strong>le</strong> passé, que l’on retrouve dans <strong>le</strong>s technologies <strong>le</strong>s plus avancées, respectueuses <strong>des</strong> critères fondamentaux qui ont rendu célèbre l’œnologie de Vénétie. BEPIN DE ETO est plus qu’une marque, el<strong>le</strong> se fait <strong>le</strong> chantre du travail bien fait, considère la tradition comme un patrimoine inaliénab<strong>le</strong>, un parcours suivit par trois générations d’hommes qui entendent laisser un témoignage de <strong>le</strong>ur intelligente et laborieuse existence. La famil<strong>le</strong> CESCHIN, dans l’optique de fournir à ses clients un choix toujours plus large de vins de qualité, à acquis une prestigieuse entreprise agrico<strong>le</strong> située dans <strong>le</strong>s Pouil<strong>le</strong>s, la Masseria di San Martino, et ses 50 hectares de vignes. C’est de son architecture incomparab<strong>le</strong>, remontant au temps <strong>des</strong> croisa<strong>des</strong>, que dérive <strong>le</strong> nom du domaine de Torre Sgarrata, qui a donné son nom au vin produits. 34 Pour plus d’info ou pour commander : Tél. : 03 89 57 04 57 ou cliquez ici !