Projet d'intégration de la récolte des champignons - Agri-Réseau

guide, qui est disponible sur internet, est mis à jour annuellement. De la sorte, avec les
facilités mises en place sur la péninsule, il est désormais possible pour quiconque de
devenir cueilleur.
En plus de fournir un revenu additionnel aux cueilleurs, la cueillette de
champignons forestiers permet de valoriser les lots boisés en contribuant à la
diversification des ressources forestières. Bien que la productivité de chacune des
espèces soit variable d’une année à l’autre, le caractère renouvelable de la ressource lui
confère un avantage non négligeable dans le contexte actuel.
2. Objectifs du projet-pilote
2.1 Objectifs principaux
Les objectifs principaux du projet-pilote était (1) d’identifier les espèces au meilleur
potentiel dans les boisés du secteur de Mont-Louis et (2) d’intégrer la récolte des
champignons forestiers comestibles dans la communauté, dans le respect des
propriétaires de boisés.
2.2 Objectifs secondaires
Plusieurs objectifs secondaires ont été définis pour permettre l’atteinte des
objectifs principaux du projet :
1. Renseigner et éduquer la population sur une nouvelle ressource.
2. Valoriser les boisés par une ressource naturelle alternative à haut potentiel.
3. Diversifier les ressources forestières
4. Fournir un revenu additionnel au cueilleur et/ou au propriétaire de boisés.
5. Évaluer le potentiel pour la commercialisation des champignons sauvages dans le
secteur de Mont-Louis.
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