You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
92<br />
GASTRONOMIE<br />
Poolside<br />
Le jardin secret de l’Intercontinental<br />
Un cadre enchanteur et raffiné pour célé-<br />
brer les soirées d’été, un lieu prédisposé à<br />
un moment de détente chic et convivial…<br />
Autour de la piscine de l’InterContinental,<br />
le poolside est un havre de paix où l’ex-<br />
pression carpe diem prend tout son sens.<br />
En outre, l’actualité de l’hôtel promet de<br />
belles surprises avec l’inauguration de nou-<br />
velles suites.<br />
Passer l’entrée du poolside, c’est découvrir une<br />
oasis: un univers baigné de lumière, rafraîchi<br />
par l’immense bassin turquoise et une végétation<br />
luxuriante. Si loin de la frénésie de la ville<br />
et pourtant si proche… Thibaut Drège, nouveau<br />
directeur de la restauration, a mis l’accent<br />
cette année avec son équipe sur le bien-être et<br />
la forme. Ainsi, le restaurant du poolside propose<br />
midi et soir. Une carte méditerranéenne<br />
qui se décline au gré des envies en mets légers,<br />
grillades et classique revisités tels que les<br />
salades Niçoise, Caesar et Caprese ou encore<br />
un carpaccio de poulpes à découvrir. Une sélection<br />
de de plats diététiques y figure en bonne<br />
place. De même, un choix de smoothies inédits<br />
conjugue gourmandise et bienfaits: essayez le<br />
Detox riche en antioxydants (betterave, airelle,<br />
framboise), le Fat Burning (ananas, gingembre,<br />
citron, cannelle) ou encore le Suncare (melon,<br />
carotte, orange). Mais le prix du plaisir innocent<br />
revient au Non-coupable, un dessert ultra<br />
gourmand mais très sage en calories.<br />
Réellement étonnant!
Change language