Ce document est le fruit d'un long travail approuvé par le jury de ...
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A notre Prési<strong>de</strong>nt,<br />
Monsieur <strong>le</strong> Professeur Olivier ZIEGLER<br />
Professeur <strong>de</strong> nutrition<br />
Vous nous avez fait <strong>le</strong> très grand honneur d'accepter la prési<strong>de</strong>nce <strong>de</strong> cette thèse.<br />
Vos qualités <strong>de</strong> pédagogue ont fait naître en nous <strong>le</strong> goût pour notre spécialité et<br />
nous ont guidé tout au <strong>long</strong> <strong>de</strong> notre cursus.<br />
Veuil<strong>le</strong>z trouver dans ce <strong>travail</strong> <strong>le</strong> témoignage <strong>de</strong> notre admiration et <strong>de</strong> notre<br />
sincère reconnaissance.<br />
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