Rapport Diagnostic - Project destinations

Le processus s’est déroulé en étroite coopération avec des organismes certificateurseuropéens, ce qui assurera la crédibilité de l'écolabel national tunisien. Les spécificités etbesoins nationaux seront pris en compte dans la conception du label écologique. C'est à ce titrequ'il est prévu de coopérer avec le GEN (Global Ecolabelling Network).Destiné aux consommateurs tunisiens et européens, le label écologique tunisien sera conformeaux exigences de la norme européenne et dans tous les cas, il devra être crédible pour leconsommateur.L’instauration d’un écolabel et l’émergence d’une industrie de produits et services respectueuxde l’environnement, tels que ceux du textile, de l’agro-alimentaire et du tourisme, auront poureffet direct une réduction de la consommation en eau, en énergie et une minimisation des déchets.Par rapport aux ressources naturelles très limitées de la Tunisie, et particulièrement lesressources en eau, il y a lieu de signaler que des programmes visant la réduction de laconsommation d’eau et d’énergie et des déchets dans tous les secteurs économiquesconstituent une approche significative de la certification écologique des services offerts et desproduits commercialisés.En ce qui concerne le secteur touristique, un écolabel permettra de rationaliser laconsommation en eau, d’évaluer la qualité en fonction des différents usages, d’utiliser desproduits d’entretien écologiques, de réduire la quantité des déchets par le tri et le recyclage etde rationaliser l’utilisation de l’énergie (utilisation de lampes économiques, climatisation etchauffage thermostatés). Des actions pilotes visant l’économie des ressources en eau et enénergie et la réduction des déchets générés par ce secteur ont été réalisées, conjointement parle Ministère de l’Agriculture, de l’Environnement et des Ressources Hydrauliques, le Ministèredu Tourisme et la Fédération Tunisienne de l’Hôtellerie, et qui ont permis de démontrer qu’unebonne gestion de l’environnement permet, non seulement de réduire les nuisancesenvironnementales mais de réduire les coûts d’exploitation. Cette démarche permettra auxopérateurs de répondre aux exigences des donneurs d’ordre et de démontrer leurs efforts enmatière de protection de l’environnement par l’instauration de critères écologiques.C’est très important de savoir l’état d’avancement du programme et si notre projet peuxs’inscrire dans ce programme. D’ailleurs il faut définir la structure pilote et donc savoir si il y ades structures pilotes définis pour le programme national.4.9Le projet de mise à niveau du secteur touristiqueLe projet de mise à niveau du secteur touristique fut décidé en 2004, et le projet a démarré en2005, avec le BMNT (Bureau de Mise à Niveau Touristique), dont le Comité de pilotage aappelé 20 établissements.Ce projet vise l’amélioration de la compétitivité et de la productivité des établissementstouristiques, avec:• la réadaptation de la formation touristique;• la création d’un label pour la destination Tunisie;• la commercialisation adoptée aux divers segments de marché;• l’amélioration de la qualité de toute la chaîne des services composant le produit touristique;• la requalification de l’offre existante;• la diversification du produit.58