guide-vegetarien-debutant

L’alimentation des enfantsPour prendre un bon départLes bonnes habitudes alimentaires se prennent dès la plus tendre enfance.Les régimes végétariens donnent à votre enfant la possibilité d’apprendreà se régaler d’une multitude d’aliments aussi nourrissants que délicieux etqui lui assurent, de la naissance à l’adolescence, une nourriture idéale.n Les bébésLe meilleur aliment pour les nouveau-nés, c’est le lait maternel, et pluslongtemps ils sont nourris au sein, mieux c’est pour eux. Si vous n’allaitezpas votre bébé, les laits de soja en poudre constituent une bonne alternativeet se trouvent à peu près partout. Ne prenez pas le lait de soja ducommerce. Les bébés ont des besoins particuliers et il faut choisir un laitde soja maternisé mis au point spécialement pour eux.Les bébés n’ont pas besoin d’autre chose que de lait maternel ou de préparationau soja pour nourrissons durant les premiers mois de leur vie etils doivent continuer à en consommer tout au long de leurpremière année. Les enfants nourris au sein ont besoind’être exposés au soleil durant environ 2 heures parsemaine, pour pouvoir fabriquer de la vitamine D.Certains, notamment ceux qui ont la peau foncéeou qui vivent sous des cieux fréquemment couverts,peuvent ne pas produire suffisamment devitamine D et, dans ce cas, il peut être nécessaired’administrer des suppléments de cette vitamine.30 30Les femmes végétariennes qui allaitentdoivent également s’assurer d’absorbersuffisamment de vitamine B12, car cecipeut influer sur la qualité de leur lait.Les aliments enrichis en cyanocobalamine,la forme active de la vitamine B12,apportent des quantités suffisantes de