guide-vegetarien-debutant

n Exemples de semaine de menus végétariensCe tableau vous donnera des idées de menus végétariens simples à cuisinerdans leur grande majorité. La nutrition est une discipline souple etvous pouvez bien sûr adapter ces menus à votre guise.Journée Déjeuner DînerLundiMardiMercrediJeudiVendrediSamediDimancheSalade de carottes aux orangesCouscous aux légumes*Yaourt de sojaGuacamole* et tortillaPolenta grillée auxchampignons*Crème dessert au sojaTatziki au yaourt de sojaCourgettes farcies (à la saucetomate et galette de sojaémiettée) et riz complet bioBerry Cobler*Salade de chou rouge auxpommesGalette de céréales*FruitsSalade composéePizza aux légumes de saisonYaourt de sojaCaviar d’aubergineFalafels* et taboulé aux herbes*Tarte à la myrtilleSalade de crudités et grainesgerméesSeitan sauce forestière etlentillesMuffins au chocolat*Spaghetti à la bolognaise*Salade verteFruitLentilles vertes aux pommes,carottes, saucisses végétales,thym avec assaisonnementSorbet à la framboiseTartinade de lentilles corail*Quinoa aux légumes et noixde cajou*Milk-shake à la bananeSoupe au potiron*Nouilles aux légumes sautésde tofuCrème dessert au sojaSalade de crudités aux noixTarte aux poireaux et saladeSalade de fruitsSalade de concombresHearty Chili Mac*Gâteau fondant au chocolatRouleaux de printempsBrochette de tofu et puréede pois cassésCrêpes sucrées*Les recettes marquées d’un astérisque sont expliquées dans les pages suivantes.39