guide-vegetarien-debutant

Selon le professeur Henri Joyeux, cancérologue, une étude britanniqueindique que les végétariens ont une mortalité par cancer réduite de 40%et une mortalité cardiovasculaire réduite de 50%.n Partager avec les plus démunisL’élevage détourne énormément de ressources au détriment de l’alimentationhumaine, alors que près d’un milliard de personnes souffrent de lafaim. C’est ainsi que 800 millions de tonnes de céréales sont consomméespar les animaux d’élevage, principalement en Occident. En consommantvégétarien, on économise ces ressources et on agit donc contre la famine.Ainsi, selon l’ONU, il serait possible de nourrir 3,5 milliards de personnessupplémentaires !n Agir pour les animauxEn France, chaque jour, 3 millionsd’animaux sont élevés ettués à un âge très jeune pourêtre mangés. Soit 1,1 milliardd’animaux par an.Beaucoup de Français sont choquéspar les conditions d’élevageet d’abattage des animauxdits de boucherie. Par exemple,la castration à vif sans anesthésiedes porcelets, ou encore, desoiseaux tels que les poulets quise voient couper leur bec sans anesthésie. Des canetons ou poussins broyésvivants car ils sont du « mauvais » sexe. De même, il n’est pas rare que lespoissons soient dépecés à vif, ou découpés encore vivants.Ces faits posent question : est-ce le modèle de société que nous voulons ?Être végé, c’est le plaisir renouvelé à chaque repas d’être solidaire tout enrégalant ses papilles !53