InterprÃ©tations populaires des maux de la grossesse - MÃ©decins du ...

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Figure 6: Oseille de guinée (photo tiré de wikipedia.org)• Propriétés:Le bissap est remplis de composés vitaminiques et énergétiques.Voici un tableau sur la composition des calices de bissap :CALICES FRAIS CALICES SECS(pour 100g) (pour 100g)EAU (g) 84,5 à 90 9,2 à 15PROTEINES (g) 1,7 7,2 à 9LIPIDES (g) 1,0 2,6GLUCIDES (g) 12,074,1dont saccharose (g) 0,450,3 à 1,2FIBRES (g) 1,0 12,0 à 15ENERGIE (g) 64 kcal 350 kcalMINERAUX (g)dont Ca (mg) 110Fe(mg) 2,2P (mg)VITAMINES9 à 10659 à 11409 à 31195. Vit. C (mg). Vit. B1.Vit. B2 (mg).Vit. PP (mg). Vit. A (ui)18 à 540,040,06 à 0,160,41427 à 310,120,28 à 0,453,863Figure 7: Composition calices de bissap (tableau de JADE.sn)46
• Utilisation :Les femmes interrogées utilisent le bissap pour « les problèmes de fer » et pour les nausées etvomissements.• Préparation :Les femmes préparent le bissap de deux façons qui dépendent de la rapidité à laquelle ellesont besoin de la préparation.Si elles ont le temps, elles vont mettre des fleurs de bissap dans un récipient qu’elles vontrecouvrir d’eau à température ambiante et vont attendre que la préparation prenne sa couleurrouge caractéristique. Cela peut prendre plusieurs heures.Si elles sont pressées, elles vont mettre des fleurs de bissap dans un récipient et recouvrird’eau bouillante, en quelques minutes la boisson aura infusé et sera d’un rouge vif.Ensuite elles ajoutent du sucre pour diminuer le goût acide et amer de la boisson.• Posologie :En prévention de l’anémie, elles boivent un verre trois fois par semaine.Pour traiter l’anémie, elles en boivent deux verres par jour, un le matin et un le soir, pendanttoute la grossesse.Pour traiter les nausées et vomissements elles en prennent un verre trois fois par jour.47
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