CACO vallée de l'ouche - Conseil général de Côte-d'Or

1.4 EMPLOIS, ACTIVITE ÉCONOMIQUE ET TOURISMEOn note le caractère tertiaire de la CCVO avec 118 établissements de services présents sur leterritoire en 2007 sur un total de 242. De plus, la CC connaît depuis 2000 une évolution de+38,8% du nombre de ses établissements de services et une augmentation de 28,7% du totaldes établissements. Quant au secteur de l’industrie, il a perdu des établissements depuis 2000(moins 13,3% entre 2000 et 2007). Ces résultats sont à relativiser car le développement de latertiarisation s’est généralisé sur l’ensemble du territoire français. On note cependant unsecteur de la construction très actif. Il représente la progression la plus considérable. Lamajorité des établissements sont de petite taille en termes de salariés (1 à 9).Au 31 décembre 2006, le secteur de services couvrait 439 postes de salariés, l’industrie 195,la construction 78 et le commerce et la réparation 41.Au niveau de l’agriculture, on remarque depuis 1988 une baisse du nombre d’exploitations(de 42 à 31) qui a pour corollaire une augmentation des SAU 1 (de 97 ha en moyenne à 141ha). La superficie agricole est occupée en majeure partie par les grandes cultures (15), ce quiexplique une moyenne des surfaces d’exploitations importante. Concernant les exploitationsde légumes, fruits et viticulture, les données sont soumises au secret statistique.1 Surfaces Agricoles Utiles