Conseils Pratiques pour une Utilisation de l'Urine en ... - EcoSanRes

stockholm environment institute1 ère Partie • Information générale et conseils d’utilisationde l’urine dans la production agricoleCaractéristiques de l’urine humaineConseils pratiques:L’urine est un engrais liquide à action rapide bienéquilibré, riche en azote. La teneur en élémentsnutritifs de l’urine dépend de l’alimentation. Sila teneur en azote de l’urine n’est pas connuealors, en règle générale, il faut prévoir uneconcentration de 3-7 grammes d’azote par litred’urine. Le phosphore dans l’urine est sous uneforme disponible pour les plantes faisant ainside l’urine un engrais phosphoré également. Laquantité d’urine produite par un adulte dépendde la quantité de liquide que la personne boit, unchiffre moyen de 0,8-1,5 litres par adulte et parjour.Le texte dans le chapitre suivant suppose que l’urine esttraitée selon les lignes directrices de l’OMS (2006)pour une utilisation sûre des eaux usées, des excréta et deseaux grises dans l’agriculture et l’aquaculture.Les nutriments de plante consommés quittent le corpshumain à travers les excréta, et une fois que le corps estentièrement développé il y a un bilan massique entre laconsommation et l’excrétion, voir la figure à l’encadré 1.Ceci a trois importantes implications:• La quantité de nutriments végétaux excrétés peutse calculer à partir de la prise alimentaire, pourlaquelle les données sont de meilleure qualité etplus facilement accessibles que pour les excréta.• Si tous les excréta et les déchets organiques,ainsi que le fumier et les résidus de culture, sontrecyclés, alors on peut maintenir la fertilité desterres arables, car les produits recyclés contiennentles mêmes quantités de nutriments végétaux que ceque les cultures ont consommé.• Les différences de composition des excréta entredifférentes régions reflètent les différences dansl’alimentation et donc l’apport en élément nutritifdes plantes nécessaire pour maintenir la fertilitédes cultures dans la région.Indépendamment des quantités et des concentrationsd’éléments nutritifs dans les excréta, une importanterecommandation pour la fertilisation est de s’efforcer derépartir les engrais d’excréta sur une superficie égale àcelle qui a servi à produire la culture.L’urine est une solution aqueuse composée de plus de 95%d’eau, et des constituants restants composés d’urée, decréatinine, d’ions dissous (chlorure, sodium, potassium,etc.), de composés inorganiques et organiques ou de sels.La plupart de ceux-ci demeurent dans la solution, maisil peut y avoir une tendance à une sédimentation dessubstances fortement phosphorées dans les récipientsstockés pour l’hygiénisation. Cette substance a une texturesirupeuse et si l’urine est recueillie dans un système decanalisation, ce «sirop d’urine» peut se sédimenter dansles tuyaux, si l’inclinaison n’est pas suffisante.Macro-éléments – quantités etbiodisponibilitéL’urine contient des quantités importantes des principauxmacro-éléments requis par les plantes ; azote (N),phosphore (P) et potassium (K). L’azote se présente enfortes concentrations (principalement sous forme d’urée),alors que les phosphates et le potassium apparaissentcomparativement en plus faibles concentrations, sous desformes biodisponibles dissoutes.L’urine utilisée directement ou après stockage est degrande qualité et constitue une alternative à faible coûtpar rapport à l’utilisation d’engrais minéraux azotésdans la production agricole. Les éléments nutritifscontenus dans l’urine se présentent sous forme ioniqueet leur biodisponibilité se compare bien avec les engraischimiques (Johansson et al., 2001 ; Kirchmann &Pettersson, 1995 ; Simons & Clemens, 2004). L’urinecontient également certaines quantités de phosphore,de potassium, de soufre et de micronutriments, mais enraison de sa forte teneur en N ses ratios de P/N et K/N sontinférieurs à ceux de nombreux engrais minéraux utiliséspour la production agricole, et plus faibles que ce dont1