par Véronique POLONOVSKI et Frédérique SALPIN, novembre

Matière & ÉnergieNomAspectDescriptionBois du BrésilCaesalpinia brasiliensisFournit une couleur jaune. Ce bois, importé d’Inde en Europedès le Moyen Âge, fut découvert en grande quantité enAmérique du Sud par le navigateur Pedro Alvares Cabral (1467-1520 ou 1526) qui rebaptisa alors ce pays Brésil.Extrait d'un ouvrage de Paul Hermann Wilhelm Taubert, Leguminosae, inEngelmann (ed.) : Natürliche Pflanzenfamilien. Vol. III, 3. 1891.Gaude ou réséda desteinturiersReseda luteolaDonne une couleur jaune d'une grande solidité* et futbeaucoup utilisée au Moyen Âge. Cette plante est originairedu pourtour du bassin méditerranéen et d’Asie occidentale.© USDA-NRCS PLANTS Database / Britton, N.L., and A. Brown. 1913. An illustratedflora of the northern United States, Canada and the British Possessions. Vol. 2: 200.GaranceRubia tinctorumGuède ou pastel desteinturiersIsatis tinctoraDe la racine de garance est extrait un colorant rouge. Utilisédès l’Antiquité, ce colorant est cultivé en France à partirdu XVIII e siècle. Il est notamment employé pour teindre lespantalons des soldats de l’infanterie française jusqu’au débutde la Première Guerre mondiale.Illustration extraite de l'ouvrage de Franz Eugen Koehler Koehlers Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen und kurz erläuterndem Texte, Gera,Allemagne, 1883-1914.Donne une couleur bleue. Sa culture fait dès le XIII e sièclela fortune et la renommée de la région de Toulouse, paysde cocagne, du nom donné aux boules ou coques forméeslors du traitement des plantes. Par la suite, ce colorant futremplacé par l’indigo venant des Indes.Illustration de Jacob Sturm extraite de l'ouvrage : Johann Georg Sturm,Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796.KermèsKermes vermilioInsecte parasite du chêne, qui donne une couleur rougeappelée carmin, cramoisi ou écarlate. Un rouge de kermèscélèbre au XV e siècle est celui produit à l’atelier deJehan Gobelin et baptisé écarlate des Gobelins.© CNRS Photothèque / A. Renaux, D. Cardon.MurexFamille des muricidaeMollusque donnant une couleur pourpre (10 000 coquillagespour 1 gramme de colorant), qui fit la richesse de la villephénicienne de Tyr et devint, dans l’Antiquité, la couleurdes hauts dignitaires romains.© Palais de la découverte.CochenilleFamille des dactylopiusInsecte parasite du figuier de Barbarie, qui donne une couleurrouge carmin. Au fil du temps la cochenille a remplacéle kermès.© Palais de la découverte / C. Rousselin.Tableau I. Exemple de colorants naturels d’origine végétale et animale.DÉCOUVERTE N° 365 \ NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2009 \ 35