Matière & ÉnergieFigure 4.Bains de teinture.© F. Salpin.DÉCOUVERTE N° 365 \ NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2009 \ 39
CortexCuticuleCMC20 000 nm 2 000 200 7 2 1Figure 5. Structure d’une fibre de laine.<strong>Véronique</strong>PolonovskiAprès des études debiochimie <strong>et</strong> chimie <strong>et</strong>un doctorat de résonancemagnétique nucléaireappliquée aux protéines,<strong>Véronique</strong> Polonovskia intégré le dé<strong>par</strong>tementde chimie du Palais dela découverte, où elle seconsacre à la médiationscientifique. Elle <strong>par</strong>ticipeaux diverses activitésdu dé<strong>par</strong>tement, commel’animation <strong>et</strong> laconception d’exposésou ateliers, l’accueil degroupes scolaires oula formation d’étudiants.fin du processus de teinture, si la couleurobtenue n’est pas exactement celleattendue, le teinturier la corrige en ajoutantle(s) colorant(s) faisant défaut <strong>et</strong> lebain est à nouveau chauffé.La laine, toujours prisée aujourd’huiLa laine fait <strong>par</strong>tie des premières fibresnaturelles a avoir été utilisées <strong>par</strong>l’Homme <strong>et</strong> est toujours largementemployée aujourd’hui. La productionannuelle mondiale est de 2,1 millions d<strong>et</strong>onnes ; 40 % des fibres proviennent demoutons mérinos dont la toison est plusdense <strong>et</strong> les fibres sont plus fines quecelles issues des autres races ovines.La laine ap<strong>par</strong>tient à la famille des kératinesdures, comme les cheveux, la corneou encore les ongles <strong>et</strong> les plumes. L’épidermede la peau, quant à lui, ap<strong>par</strong>tient àla famille des kératines molles.Structure d’une fibre de laineD’un diamètre d’environ 20 µm, la fibreest composée de deux types de cellules(fig. 5) :– à l’extérieur, les cellules de la cuticule,de structure lamellaire, ont la formed’écailles se chevauchant les unes lesautres <strong>et</strong> représentent 10 % de la mass<strong>et</strong>otale de la fibre de laine ;– à l’intérieur, le cortex, qui représenteprès de 85 % de la masse de la fibre, estcomposé de cellules fibreuses. Chaquecellule corticale est constituée d’unensemble de faisceaux, chacun étant àson tour composé d’un assemblage debrins <strong>et</strong> ainsi de suite jusqu’au filamentle plus fin correspondant à l’assemblagede deux longues chaînes protéiques.L’ensemble est maintenu <strong>par</strong> lecomplexe cellulaire membranaire (CMC)qui assure un rôle de liant entre toutesles cellules, à l’image du mortier entreles briques d’un mur.La laine est un matériau protéique, c’està-direconstitué de chaînes d’acidesaminés. Parmi ces acides aminés,certains présentent un caractère acide <strong>et</strong>d’autres un caractère basique. Celaconfère à la laine un caractère amphotère: selon les conditions de pH appliquées,elle se comporte comme uncomposé acide, basique ou portant unecharge n<strong>et</strong>te nulle (fig. 6).Classification générale des matières colorantesEn 1928, la Soci<strong>et</strong>y of Dyers and Colourists <strong>et</strong> l’American Association of TextilesChemists and Colorists crée le Color Index qui regroupe l’ensemble des matières colorantes.Colorants <strong>et</strong> pigments sont classés sé<strong>par</strong>ément. Les pigments sont désignés <strong>par</strong> leradical P, suivi de la couleur <strong>et</strong> d'un numéro d'ordre. Pour les colorants sont indiqués lacaractéristique chimique du processus tinctorial (acide, basique, direct <strong>et</strong> réactif), lacouleur <strong>et</strong> un numéro d'ordre. Cela perm<strong>et</strong> d'ordonnancer les appellations commercialesdifférentes d'un fabricant à l'autre. À titre d'exemple, le colorant Acid Blue 25 correspondà « Acilan direct blue A » chez Bayer <strong>et</strong> à « ERIO blue GRL » chez Ciba.40 \ DÉCOUVERTE N° 365 \ NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2009
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