par Véronique POLONOVSKI et Frédérique SALPIN, novembre

CortexCuticuleCMC20 000 nm 2 000 200 7 2 1Figure 5. Structure d’une fibre de laine.VéroniquePolonovskiAprès des études debiochimie et chimie etun doctorat de résonancemagnétique nucléaireappliquée aux protéines,Véronique Polonovskia intégré le départementde chimie du Palais dela découverte, où elle seconsacre à la médiationscientifique. Elle participeaux diverses activitésdu département, commel’animation et laconception d’exposésou ateliers, l’accueil degroupes scolaires oula formation d’étudiants.fin du processus de teinture, si la couleurobtenue n’est pas exactement celleattendue, le teinturier la corrige en ajoutantle(s) colorant(s) faisant défaut et lebain est à nouveau chauffé.La laine, toujours prisée aujourd’huiLa laine fait partie des premières fibresnaturelles a avoir été utilisées parl’Homme et est toujours largementemployée aujourd’hui. La productionannuelle mondiale est de 2,1 millions detonnes ; 40 % des fibres proviennent demoutons mérinos dont la toison est plusdense et les fibres sont plus fines quecelles issues des autres races ovines.La laine appartient à la famille des kératinesdures, comme les cheveux, la corneou encore les ongles et les plumes. L’épidermede la peau, quant à lui, appartient àla famille des kératines molles.Structure d’une fibre de laineD’un diamètre d’environ 20 µm, la fibreest composée de deux types de cellules(fig. 5) :– à l’extérieur, les cellules de la cuticule,de structure lamellaire, ont la formed’écailles se chevauchant les unes lesautres et représentent 10 % de la massetotale de la fibre de laine ;– à l’intérieur, le cortex, qui représenteprès de 85 % de la masse de la fibre, estcomposé de cellules fibreuses. Chaquecellule corticale est constituée d’unensemble de faisceaux, chacun étant àson tour composé d’un assemblage debrins et ainsi de suite jusqu’au filamentle plus fin correspondant à l’assemblagede deux longues chaînes protéiques.L’ensemble est maintenu par lecomplexe cellulaire membranaire (CMC)qui assure un rôle de liant entre toutesles cellules, à l’image du mortier entreles briques d’un mur.La laine est un matériau protéique, c’està-direconstitué de chaînes d’acidesaminés. Parmi ces acides aminés,certains présentent un caractère acide etd’autres un caractère basique. Celaconfère à la laine un caractère amphotère: selon les conditions de pH appliquées,elle se comporte comme uncomposé acide, basique ou portant unecharge nette nulle (fig. 6).Classification générale des matières colorantesEn 1928, la Society of Dyers and Colourists et l’American Association of TextilesChemists and Colorists crée le Color Index qui regroupe l’ensemble des matières colorantes.Colorants et pigments sont classés séparément. Les pigments sont désignés par leradical P, suivi de la couleur et d'un numéro d'ordre. Pour les colorants sont indiqués lacaractéristique chimique du processus tinctorial (acide, basique, direct et réactif), lacouleur et un numéro d'ordre. Cela permet d'ordonnancer les appellations commercialesdifférentes d'un fabricant à l'autre. À titre d'exemple, le colorant Acid Blue 25 correspondà « Acilan direct blue A » chez Bayer et à « ERIO blue GRL » chez Ciba.40 \ DÉCOUVERTE N° 365 \ NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2009