Atelier national de Concertation sur les filiÃ¨res laitiÃ¨res au ... - REPOL

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17/07/2007RESULTATS/IMPACTS LA PRODUCTION AMELIOREE (suite)‣ Des vêlages plus rapprochés (les IEV passent de 24 à 18 mois),d’où une production de veaux plus importante‣ Maintien, voire une augmentation du poids corporel chez lesanimaux en stabulation, alors que ceux conduits en extensifmaigrissent.‣ Des pertes d’animaux moins fréquentes par mortalités et vols‣ Un croît numérique du troupeau plus élevé et des capacités destockage plus importantesRESULTATS/IMPACTS LES REVENUS SE DIVESIFIENT ET AUGMENTENT‣ Augmentation etmensualisation des revenuschez les producteurs : gains de42 FCFA/litre de lait produit,(hormis les autres retombées:gains de poids, réduction desmortalités, augmentation desvêlages)‣ Des marges intéressantes àla transformation…Produit etconditionnementLait fraispasteurisé (0.5 L)Marge/Litre delait43.4Lait Fermenté non 43.3sucré (0,5 L)Lai Fermenté Sucré 76.4(0,5 L)Lait Fermenté Sucré(0,25 L)Huile de beurre ( 1L)24.51330RESULTATS/IMPACTS‣ Au niveau de la distribution aussi…25 CFA/sachet vendu, et les gains journaliers de l’ordre de 500 à1000 FCFA selon les volumes écoulés..RESULTATS/IMPACTS Organisation des producteurs en unions, fédérations, pour bienmener l’action collective (accès au crédit, transport du lait,défense de leurs intérêts). Mais surtout, de nouveaux métiersqui émergent: Des collecteurs livreurs(généralement des ruraux nepossédant pas de bétail) Des emplois salariés dans les minilaiteries Un dialogue permanent entre bénéficiaires des services d’unepart et, d’autres part entre ces derniers et les structures d’appuipossible grâce aux cadres de concertation. Et , de nombreux partenariats noués au niveau national et de lasous région : CL, OP, des instituts de recherches et de formation,etc..5
17/07/2007CONCLUSION Un dispositif adapté de diffusion d’innovations socio techniquespour l’émergence d’une filière fut mis en place grâce à la synergieentre la recherche, le conseil agricole et les producteurs en zonecotonnière. L’approche Formation, Information/Conseil etOrganisation/Concertation a eu un impact significatif sur ladisponibilité de lait en toutes saisons. Le lait : constitue une spéculation stratégique pour la sécuritéalimentaire et les revenus des exploitations agricoles familialessituées en zone péri urbaine.DEFIS ET PERSPECTIVES Place du lait dans la promotion / modernisation desexploitations familiales agricoles en zone péri urbaine de la zonecotonnière. Valoriser toutes les opportunités qu’offre la stabulation : le croîtnumérique du troupeau, le fumier Prise en charge des nouvelles demandes de services liées audéveloppement de la filière (amélioration de la productivité et dela qualité, modernisation des mini laiteries et diversification deleurs produits, extension des marchés, renforcement descapacités de négociation, d’interpellation des acteurs…) Mais aussi et surtout la prise en compte des intérêts des femmesdans la filière (pertes de pouvoir sur le lait avec la modificationdes flux.MERCI DE VOTRE ATTENTIONDu Lait Naturel de Vache En Toutes Saisons Grâce à une Synergie d’Actions6
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