Le MONDE de la LittÉraturE EStONiENNE

gâteau au fromage blanc(« beau temps, plein soleil »)Ingrédients250 g de fromage blanc4 œufsune pincée de sel100 g de beurre fondule jus d’un citronune cuiller de zeste de citron finement râpé250 g de farine ordinaire2 cuillers à café de levure chimique50 à 100 g de raisins secsBattre le fromage blanc pour obtenir une pâtehomogène. Ajouter les œufs battus avec le sucre, lebeurre fondu, le citron, la farine mélangée à la levure etles raisins secs. Verser dans un plat beurré et fariné etcuire au four 45 minutes.Kadri TukkUn jour, lors de la première année de ces visites, les écrivains sebibliothécaire téméraireretrouvèrent non pas à la bibliothèque mais au beau milieu d’uneréunion de parents d’élèves, où leur intervention était programméejuste après celle du chef de la police locale. Aussitôt le discours dupolicier terminé, les parents sortirent pour la pause café, laissant leurprogéniture face aux écrivains, dont l’un était un existentialiste connupour sa peinture sombre et grinçante de la solitude urbaine et un autreun spécialiste de Marcel Proust.jeunes emplissant la salleVally Tammprogéniture face aux écrivains(cf. jeune écrivain en colère, p. 31)Angela Leemetchefs de la police localeElmo Riig Lauri Kulpsoo11