Evaluation des systÃ¨mes de contrÃ´le et d'inspection des ... - BEEP

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Liste des acronymesAccords SPS : Accords sur les Mesures Sanitaires et PhytosanitairesACN : Autorité Compétente NationaleDAOA : Denrées Alimentaires d'Origine AnimaleDCV/RM : Division du Contrôle Vétérinaire : Région MaritimeDCVR : Division du Contrôle Vétérinaire RégionaleDCVP : Division du Contrôle Vétérinaire PréfectoraleDE : Direction de l'ElevageDRAEP : Direction Régionale de l'Agriculture, de l'Elevage et de la PêcheDMSFHA : Division de la Maitrise Sanitaire des Filières Halieutique etAnimaleEISMV : Ecole Inter-Etats des Sciences et de Médecine VétérinairesEM : Etat MembreGBPH/F : Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène/FabricationHACCP : Hazard Analysis and Critical Control PointINFOMA Institut de Formation du Ministère de l'AgricultureINH : Institut National d'HygièneIUU/INN : Illicite, Undeclared, Unregistred fisheryITRA : Institut Togolais de la Recherche AgricoleMAEP : Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la PêcheOAV : Office Alimentaire et VétérinaireOIE/OMSA : Office International des Epizooties/Organisation Mondiale de laSanté AnimaleOMC : Organisation Mondiale du CommerceONAF : Office National des Abattoirs FrigorifiquesPIB : Produit Intérieur BrutPVS : Performance of Veterinary ServicesREMATO : Réseau d'Epidémiosurveillance des Maladies Animales du TogoSSA : Sécurité Sanitaire des AlimentsSV : Services VétérinairesSYSTEME* : Système d'Inspection et de Contrôle des Etablissements deproduction, de transformation, de distribution et decommercialisation des DAOATdR : Termes de RéférencesUE : Union EuropéenneUEMOA : Union Economique et Monétaire Ouest Africaineviii
Liste des figuresFigure n° 1 : Organigramme de la Direction de l’Elevage………………….…6Liste des tableauxTableau I : Effectif des espèces animales élevées………………….………....2Tableau II : Abattages contrôlés au plan national…………………………….4Tableau III : Saisies partielles et totales opérées en 2011 à l'abattoirPrincipal de Lomé……………………………………………………………..4Tableau IV : Nombre d'établissements par domaine d'activités autoriséspar l'ANC…………………………………………………………………..….4Tableau n° V : Récapitulation des profils de formation (Agents officielset Opérateurs) ……………..………………………………...……………….23ix
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