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AVANTSciences et Techniques Avicoles - Hors Série - Mai 2004Exemple de brasseur vertical qui peut-être associé (notre photo) ou non à dela brumisationEn ventilation longitudinale (ventilation tunnel), le dimensionnement se faiten fonction de la section du bâtiment5.3.2. Ventilation “tunnel”La vitesse d’air dans la zone de vie animaleest obtenue en faisant passer toutle débit d’air dans la section la plus petitedu bâtiment. Par conséquent l’air doitentrer par une extrémité et sortir par lepignon opposé. La vitesse d’air est dépendantede la section du bâtiment et duTableau 9 - Puissances d'extraction réelles à installer en fonction des vitesses d'air recherchéesExemples de Statique Statique Statique Statiqueventilation ventilation lanterneau lanterneau lanterneaulongitudinale transversale (1) (faible pente (bonne pente (grandde toit) (2) de toit) (3) volume) (4)Surface du pignon(Section dubâtiment) 36 m 2 50 m 2 57 m 2 70 m 2Vitesse d'airrecherchée0,8 m/s1,0 m/s1,2 m/s105 000 m 3 /h 145 000 m 3 /h 165 000 m 3 /h 200 000 m 3 /h130 000 m 3 /h 180 000 m 3 /h 205 000 m 3 /h 250 000 m 3 /h155 000 m 3 /h 215 000 m 3 /h 245 000 m 3 /h 300 000 m 3 /hSource CNEVA Ploufragan(1) largeur intérieure = 12 m / hauteur intérieure du long pan = 2,20 m / Pente intérieure (sous-toiture) = 26 %(2) largeur intérieure = 15 m / hauteur intérieure du long pan = 2,20 m / Pente intérieure (sous-toiture) = 30 %(3) largeur intérieure = 15 m / hauteur intérieure du long pan = 2,20 m / Pente intérieure (sous-toiture) = 42 %(4) largeur intérieure = 17m / hauteur intérieure du long pan = 2,40 m / Pente intérieure (sous-toiture) = 40 %débit d’air. Le calcul du débit nécessaireest réalisé selon la formule suivante :D = (V x 3600) x Soù D est le débit réel à obtenir, en m 3 /hV est la vitesse recherchée, en m/sS est la section du bâtiment, en m 2Pour éviter des vitesses d’air trop faiblesdans la zone de vie animale, il est nécessaired’enlever tous les obstacles présentsdans la section (cloisons pleines,planches de séparation,...). Pour l’élevaged’animaux en sexes séparés, il conviendrad’utiliser des cloisons non pleines(grillagées par exemple). Pour éviter desvitesses d’air trop fortes dans la zoned’entrée d’air, il est possible de positionnerles entrées au-dessus de l’aire de viede animaux ou bien utiliser des “déflecteurs”.Ce mode de brassage présente un inconvénientdans les bâtiments équipés d’unsystème de refroidissement par pad ouaspersion extérieure car il ne permet pasd’associer un brassage maximum au débitd’eau maximum lorsque le débit d’air estréduit pour obtenir un refroidissementmaximum.Ce type de configuration présente uninconvénient dans les bâtiments équipésd’un système de refroidissement par padcooling car il ne permet pas de réduire ledébit d’air entrant sans diminuer le débitd’eau. Il convient donc d’en limiter l’usageaux climats modérément chauds (températureextérieure < 35 °C) ou d’associerune moindre charge animale dans lespériodes chaudes ou d’utiliser la brumisationdans tout le volume du bâtiment.5.3.3. Vitesse de soufflage àl’entrée d’airDans le cas des bâtiments dynamiques,les trappes d’entrée d’air permettentd’assurer le soufflage d’air neuf. Lestrappes directionnelles permettentd’orienter la veine d’air en sorte de balayerau mieux les animaux et la litière. La portéede la veine d’air dépend principalementde la vitesse au soufflage, de sonépaisseur et de l’absence d’obstacles. Parexemple, pour une entrée d’air large de6 cm, la portée pour une vitesse résiduellede 0,6 m/s passe de 4 m si la vitesse desoufflage est de 2 m/s, à 12 m si la vitessede soufflage est de 6 m/s. La veine desoufflage crée en outre une circulationd’air dans l’ensemble du bâtiment.L’avantage de ce système par rapport auprécédent est que la réduction du débitd’air et l’augmentation du brassage peuventaller de pair : en réduisant la sectiond’ouverture, on augmente la vitesse desoufflage et on réduit le débit. L’inconvénientest que cette possibilité demande30