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Tableau 28 - Niveau de performance du bâtiment en fonction du climat extérieur et du niveau d'équipement en production de dindes (*)Climat extérieur Température 30 °C 30 °C 35 °C 40 °CHygrométrie 40 % 60 % 30 % 25 %Enthalpie extérieure correspondante 57 kJ/ kg d’air sec 71 kJ/ kg d’air sec 62 kJ/ kg d’air sec 70 kJ/ kg d’air secSans brassageAvec brassage et sans refroidissementAvec brassage et si renouvellementd’air suffisantMoyennes Très mauvaises Très mauvaises Très mauvaisesMoyennes Mauvaises Moyennes Très mauvaisesBonnes Mauvaises Moyennes Très mauvaisesAvec brassage et si renouvellementd’air suffisantTrès bonnes Moyennes Moyennes MauvaisesAvec brassage et si renouvellementd’air suffisantTrès bonnes Moyennes Moyennes Mauvaises(*) Sous réserve d’une bonne gestion de l’élevage, du bâtiment et d’une absence de défauts majeurs sur le bâtimentPENDANTSciences et Techniques Avicoles - Hors Série - Mai 2004Brasseurs verticaux - exemple en poules reproductrices avec pondoirs à ramassage manuel■ Figure 20 - Bâtiment “statique” équipé debrasseurs100 mBrasseurs suspendusou sur supports12 m1 mPondoirs30 m. maxiPortail opposé aulocal techniqueTableau 29 - Caractéristiques de la configuration “brasseurs verticaux oscillants”Configuration initialeAdaptationPortes et portailsTrappes et lanterneauou rideauxRenouvellementVitesses d’airRefroidissementCoût indicatifde l’équipement (*)(*) Coût indicatif en € HT pour un bâtiment de 1200 m 2Bâtiment statique à extraction haute (lanterneau) ou ventilationtransversale (type “Louisiane”) de 1200 m 23 brasseurs verticaux de 40 000 m 3 /hFermés ou ouverts (à partir de 30 °C de température intérieure et enfonction du renouvellement d’air obtenu dans le bâtiment)Conserver le fonctionnement habituel de la ventilation.Il doit être assuré par les organes habituels : lanterneau, trappesd’entrées ; rideaux ; le cas échéant additionnés des portes et portails sinécessaireElles sont obtenues à l’aide des brasseurs, vérifiez bien que les animauxpuissent bénéficier d’une vitesse d’air moyenne de l’ordre de 1 m/s. Comptetenu des chargements beaucoup plus faibles en volailles reproductricesqu’en production de chair, la production de chaleur interne sera beaucoupplus faible et les animaux seront moins tassés ce qui facilitera leurventilation. Par contre, les pondoirs seront des obstacles supplémentairesà la bonne diffusion de l’air sur les animaux. L'utilisation de brasseursverticaux oscillants devrait encore améliorer la circulation de l'air.Possible sous réserve d’un renouvellement d’air minimumBrasseurs 3 x 600 € 1 800 €3 € / m 2 3 600 €48