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Mise en place d'extracteurs en pignon■ Figure 21 - Bâtiment statiqueTableau 30 - Caractéristiques de la configuration “ventilation tunnel” en volailles de chairOuverture destrappes ou desrideaux sur lapremière portionrégulée (cotéopposé auxturbines)Fermeture desautres trappes ourideaux, dulanterneau et duportail.Procéder aux essais de réglage avant l'étéFaible dépression d'utilisation(de l'ordre de 20 à 30 Pascals)80 mConfiguration initialeAdaptationPortes et portailsTrappes et lanterneauou rideauxRenouvellementVitesses d’airBâtiment statique à extraction haute (lanterneau) ou ventilationtransversale (type “Louisiane”) de 1200 m 26 extracteurs de 40 000 m 3 /h (débit théorique) en pignon.Fermés (excepté si l’entrée d’air se fait par le portail opposé aux ventilateurs)Ouverture des trappes ou des rideaux sur 1/3 ou la 1/2 de la longueur surles cotés opposés aux ventilateurs (excepté si l’entrée d’air se fait par leportail opposé aux ventilateurs)Le renouvellement d’air est assuré par les extracteurs. En cas d’utilisationd’un dispositif de refroidissement, il conviendra d’adapter le niveau derenouvellement et les vitesses d’air aux exigences des animaux et auxconditions climatiques.Elles sont obtenues à l’aide des extracteurs, vérifiez bien qu’au moment despics de chaleur la surface d’élevage puisse bénéficier d’une vitesse d’airmoyenne de l’ordre de 1 m/s (voire plus) avec un minimum de 0,8 m/s entous points. Ces vitesses d’air devront être modulées en fonction du stadephysiologique de l’animal et des conditions de température. S’assurerd’obtenir des vitesses d’air suffisantes sous les trappes et au niveau dupignon opposé aux extracteurs.Refroidissementou ou ouP E NDANTexemple :Bâtiment de 1200 m 2Section de 50 m 215 m6 turbines de40 000 m 3 /hthéoriquesoit 240 000 m 3 /hthéoriquesou 192 000 m 3 /hréelsCoût indicatifde l’équipement (*)Extracteurs 6 x 800 € 4 800 €2 € / m 2 2 400 €2,5 € / m 2 (Groupe haute 4 800 €pression, couronnes, ...)6 € / m 2 7 200 €6 € / m 2 7 200 €(*) Coût indicatif en € HT pour un bâtiment de 1200 m 2Tableau 31 - Niveau de performance du bâtiment en fonction du climat extérieur et du niveau d'équipement en production de poulets (*)Climat extérieur Température 30 °C 30 °C 35 °C 40 °CHygrométrie 40 % 60 % 30 % 25 %Enthalpie extérieure correspondante 57 kJ/ kg d’air sec 71 kJ/ kg d’air sec 62 kJ/ kg d’air sec 70 kJ/ kg d’air secAvec brassage et sans refroidissementMoyennes Très mauvaises Très mauvaises Très mauvaisesSciences et Techniques Avicoles - Hors Série - Mai 2004Bonnes Mauvaises Mauvaises Très mauvaisesBonnes Moyennes Moyennes Très mauvaisesBonnes Bonnes Moyennes MoyennesTrès bonnes Bonnes Bonnes Moyennes(*) Sous réserve d’une bonne gestion de l’élevage, du bâtiment et d’une absence de défauts majeurs sur le bâtiment50