Inovita (fr) #26

Dossier
Digestion perturbée
Intolérances
alimentaires:
des solutions
SI BEAUCOUP LES CONFONDENT, l’allergie et l’intolérance alimentaire sont pourtant
deux phénomènes bien distincts, avec des prises en charge différentes. Tour de table.
Allergie et intolérance: quelle
différence?
Chez les personnes allergiques,
le système immunitaire réagit excessivement
à un aliment considéré à tort
comme «dangereux». Dans le cas d’une
intolérance, le système digestif présente
une faiblesse (par exemple, en cas
d’absence ou carence d’une enzyme destinée
à digérer un certain type d’aliment),
mais le système immunitaire n’est pas
impliqué. L’allergie nécessite de bannir de
son assiette l’aliment en question, ce qui
n’est pas toujours le cas pour l’intolérance
alimentaire. Lorsqu’une enzyme est
manquante, la prise d’un complément
alimentaire contenant cette enzyme
peut aider à digérer correctement. C’est
notamment le cas pour l’intolérance à
l’histamine, au lactose ou aux glucides
complexes.
L’intolérance à l’histamine
Une destruction incomplète
Des plaques apparaissent sur votre peau lorsque vous buvez du vin rouge? Vous
souffrez peut-être d’une intolérance à l’histamine. L’histamine est une molécule
naturellement présente dans le corps humain, ainsi que dans de nombreux aliments
(comme le vin rouge, le chocolat, les fromages affinés, le poisson, les fraises ou
encore les kiwis). Normalement, l’histamine ingérée par les aliments est détruite
dans l’intestin grêle sous l’action d’une enzyme: la diaminoxydase. Chez certaines
personnes, l’activité ou la sécrétion de cette enzyme est diminuée et ne permet
pas une destruction complète de l’histamine. En résultent différents symptômes:
rougeurs, démangeaisons, maux de tête ou de ventre, troubles intestinaux,
problèmes circulatoires, troubles du rythme cardiaque.
Un supplément de diaminoxydase…
Une alimentation pauvre en histamine constitue la mesure principale en cas
d’intolérance. Toutefois, la prise de compléments alimentaires à base de diaminoxydase
peut permettre d’atténuer les symptômes liés à l’intolérance à l’histamine, en
augmentant la capacité de l’organisme à la dégrader dans l’intestin grêle.
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CNK 2996-312).*
*Pour les personnes intolérantes aux aliments et aux boissons
riches en histamine (intolérance à l’histamine). Contient de la
diaminoxydase (DAO) qui améliore la digestion de certains
aliments et prévient ainsi certains inconvénients tels que maux
de tête, nez qui coule, taches rouges...
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