Saône&Loire

Œnotourisme
Radioscopie
La Côte Chalonnaise
Bienvenue sur la Route des Grands Vins ! La Côte Chalonnaise prolonge
la Côte de Beaune. Son vignoble affirme une vocation à produire
de grands vins sur des terroirs admirablement exposés.
Certes l’appellation Maranges est rattachée à la Côte de Beaune. Mais ses
vignes et leurs exploitations s’étendent en Saône-et-Loire sur les villages de
Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges et Cheilly-lès-Maranges.
Elle produit essentiellement des vins aux arômes de fruits rouges avec une
touche florale, nés du cépage Pinot Noir.
Le vignoble du Couchois s’apparente à ceux des Hautes-Côtes de Beaune et
livre des vins robustes et colorés, d’appellation Bourgogne Côtes du Couchois.
Les vins de Bouzeron sont les seuls vins classés appellation village à être
intégralement issus du cépage aligoté. L’Aligoté de Bouzeron est le meilleur
de Bourgogne !
Le Chardonnay enfante les appellations
Montagny et Rully,
vins délicats et racés. Le Pinot
Noir règne à Mercurey, à Givry
et sur une partie du territoire
de Rully, produisant des vins
rouges fruités à dominante de
griottes-cassis.
La Côte Chalonnaise est aussi le
fief du Crémant de Bourgogne,
authentique vin de Bourgogne
à la pétillance raffinée.
Le guide 2016 « En route vers les
Bourgognes » répertorie les caves,
restaurants et fêtes touristiques.
Il est disponible dans les Offices de
tourisme de Sâone-et-Loire.
Vous pouvez aussi le télécharger
sur : vins-bourgogne.fr
CHIFFRES CLéS
ŒNOTOURISME EN SAÔNE-ET-LOIRE
203
prestations touristiques labellisées
Vignobles et Découvertes dont :
60
37
37
32
30
7
domaines et caves
hébergements
restaurants
sites patrimoniaux
et de loisirs
événements
Offices de tourisme :
Chalon-sur-Saône, Cluny,
Fleurville, Givry, Mâcon,
Sennecey-le-Grand,
Tournus.
vins-bourgogne.fr
Les 6 atouts « œnos » de Saône-et-Loire...
1 - prix sages
La Saône-et-Loire possède tous les atouts
pour séduire l’amateur de vin averti comme
le néophyte. Des appellations reconnues,
une variété et une richesse de vins
incroyables et des prix doux qui permettent
au plus grand nombre de se faire plaisir.
2 - accueil par des passionnés
L’accueil, dans les domaines comme
dans les coopératives, est direct,
simple, vrai. Ce sont les vignerons qui
présentent le fruit de leur travail, qui
racontent leurs vignes, qui font goûter
leurs vins.
3 - pionnière du bio
Comme le disent certains vignerons, « la
vie est trop courte pour boire du mauvais
vin ! ». Dès 1954, le domaine des vignes
du Maynes s’affranchit de l’usage des
pesticides et retrouve les gestes des
moines clunisiens pour protéger la vigne.
destination-saone-et-loire.fr
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