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96<br />
Paxos Iles Ioniennes<br />
Paxos<br />
Lakka<br />
Magazia<br />
Loggos<br />
Gaios<br />
Mer Ionienne<br />
�Corfou<br />
Couverte de milliers d’oliviers, Paxos est réputée pour la qualité de son huile. Selon la légende,<br />
Poséidon aurait séparé l’île de la pointe sud de Corfou avec son trident pour en faire un nid<br />
d’amour destiné à sa bien-aimée Amphitrite. L’outil mythique est devenu tout naturellement<br />
l’emblème de l’île.<br />
Île et population<br />
Paxos s’étend sur 10 km de longueur et 4 km<br />
de largeur en face de Corfou. Ses 3000<br />
habitants vivent principalement du tourisme<br />
et de l’exploitation des olives. L’île est sans<br />
grand relief à l’est et offre plusieurs petites<br />
baies pittoresques, idéales pour la baignade.<br />
La côte ouest, en revanche, tombe à pic dans<br />
la mer. Paros ne dispose pas de cours d’eau<br />
et presque pas de sources. À 2,5 km au sud<br />
de l’île principale se trouve la petite île<br />
d’Antipaxos, habitée en permanence par<br />
une quarantaine de personnes. C’est un but<br />
d’excursion à la journée très apprécié.<br />
Repas et boissons<br />
Dans les grandes îles, les plats grecs ont<br />
souvent évolué vers une cuisine médi ter ranéenne<br />
standardisée, contrairement à Paxos<br />
où l’on trouve encore d’authentiques gratins<br />
d’aubergines, des brochettes de viande épicées,<br />
des côtelettes d’agneau grillées et<br />
autres poivrons, tomates ou feuilles de<br />
vigne farcis préparés selon d’antiques recettes<br />
de transmission orale. Fruits et légumes<br />
sont essentiellement produits localement,<br />
les importations restant très marginales.<br />
Goûtez les langoustes fraiches, accomodées<br />
de bien des manières à Gaios.<br />
Sport et loisirs<br />
Paxos est fort appréciée des plaisanciers et<br />
des baigneurs. Des excursions en bateau<br />
mènent à des îlots inhabités aux superbes<br />
plages intactes. L’île se visite facilement à<br />
pied ou à VTT. Vous découvrirez quelques<br />
sites archéologiques, des hameaux enchanteurs<br />
et des grottes romantiques. La musique<br />
est souvent à l’honneur en juillet; en septembre<br />
a lieu un festival classique.<br />
PAXOS<br />
�<br />
Igoumenitsa<br />
Antipaxos<br />
�<br />
Parga<br />
ANTIPAXOS<br />
Gaios<br />
La pittoresque capitale de Paxos est située<br />
au sud de l’île. Tous les ferries de Corfou,<br />
d’Igoumenitsa et d’Italie la desservent. Le<br />
port, bordé d’agréables tavernes, est magnifique.<br />
Près de la moitié des habitants de l’île<br />
habitent à Gaios.<br />
Loggos<br />
Attrayant petit village de pêcheurs avec une<br />
promenade le long du port digne d’un livre<br />
d’images, entouré de merveilleuses criques<br />
où l’on peut se baigner.<br />
Tableau climatique J F M A M J J A S O N D<br />
Paxos T 14 14 16 19 24 28 31 32 28 23 19 16<br />
P 13 11 9 8 4 2 1 1 5 9 13 15<br />
T = Température diurne en °C ; P = Précipitations
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