SIERREMAR Grece 2012

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156 Chalcidique Grèce Chalcidique Les presqu’îles de Cassandre, Sithonie et Athos ressemblent à trois doigts s’avançant dans la Mer Égée. Cassandre est la mieux desservie: elle est bordée de longues plages s’étendant entre les flots turquoise et les montagnes couvertes de pinèdes. Sithonie est toute en falaises et montagnes : les esprits aventureux y découvriront toutefois des criques idylliques. Athos est gouvernée par la république monastique éponyme et pratiquement inaccessible au public.
Île et population La Chalcidique s’étend sur 2918 km² et plus de 500 km de côtes. Sa partie occidentale est essentiellement agricole. Les régions de collines et de montagnes sont couvertes de forêts mixtes à forte dominance de résineux. Les gisements de minerai participent largement à l’essor économique de la région. Le Mont Athos, peuplé de moines, est un territoire autonome au sein de l’état grec. Il n’est accessible qu’aux hommes munis d’un visa obtenu au préalable. La présence des femmes y est strictement interdite depuis plus de 900 ans. Repas et boissons La cuisine de Chalcidique est très variée: poissons, coquillages et fruits de mer se taillent la part du lion. La viande et diverses sortes de fromages proviennent des régions montagneuses, au même titre que le gibier. Champignons, épinards, poireaux, fenouil, artichauts, pourpier et aneth se dégustent frais ou sont utilisés en farce dans de petits chaussons en pâte. La Chalcidique est aussi célèbre pour ses olives de première caté gorie. Et pour ses vins. Sport et loisirs Cassandre dispose d’excellentes infrastructures pour les vacanciers actifs: sports nautiques en tout genre, pêche, vélo, tennis. Sitho nie offre de longues plages de sable et une mer bleu turquoise souffrant aisément la comparaison avec la mer des Caraïbes. Son arrière-pays est tapissé de fleurs parfumées en amont de chaînes de collines boisées . On la visitera en voiture de location, à vélo ou à pied. Si le Mont Athos n’est pas accessible (hormis aux hommes munis d’un visa), vous pourrez l’apercevoir lors d’une excursion en bateau. Afitos Afitos est l’un des plus beaux villages de la Chalcidique, à 84 km de Thessalonique, au bord d’une rive escarpée dominant la mer et offrant une vue magnifique sur le golfe de Toroneos. Cafés et tavernes animent la vieille place du marché. Stomion Ossa Thessalonique Agia Triada N. Moudania Sani Mer Egée CHALCIDIQUE Afitos Siviri Posidi Polichrono CASSANDRE Agia Triada Cette petite localité balnéaire se trouve à 20 km du centre de Thessalonique. Elle est située au bord d’une longue plage de sable, à 5 km de Nea Michaniona, petit village de pêcheurs animé avec ses restaurants, bars, tavernes et boutiques le long de la promenade. Chanioti Chanioti est à une centaine de km de Thessalonique. C’est un lieu de séjour animé, apprécié des jeunes et de ceux qui le sont restés, offrant un large éventail de tavernes, bars et restaurants. Nombreux sports nautiques à la plage. Kavala La seconde ville de Macédoine compte 70 000 habitants. C’est de son port que les ferries pour Thassos lèvent l’ancre. La vieille cité ottomane, la citadelle byzantine, le musée archéologique, et un aqueduc de deux étages datant de l’époque romaine font partie des sites à ne pas manquer. Nikiti Elia Chanioti Neos Marmaras Chalcidique Grèce Ouranoupolis SITHONIE ATHOS Kavala THASSOS 157 Nikiti Ce village au bord d’une longue plage de sable est dans un merveilleux environnement d’oliveraies et de pinèdes. Sa partie ancienne a été classée patrimoine culturel national pour la beauté de son architecture. Ouranoupolis Le nom de ce joli village en bordure de la république monastique du Mont Athos signifie «la ville du ciel». C’est un excellent point de départ pour des excursions dans les 5 îles voisines offrant de belles plages. Ouranoupolis est entouré de plages. Thessalonique La deuxième ville de Grèce, avec sa vieille ville étendue et ses vastes allées, ressemble davantage à un village qu’à une cité de plus d’un million d’habitants. Ses nombreuses églises byzantines, classées patrimoine culturel de l’humanité, ses marchés, ses mosquées, sa Tour Blanche et les vestiges d’un palais impérial romain sont au nombre de ses curiosités.
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