ICI MAG - MAI 2019

• 26 mai
MIMIZAN PLAGE - Allées de Ségosa
Vide grenier
• 26 mai
AUREILHAN - Bergerie
Trail Jimmy Matte - 9h30
Course pédestre de 8 km et 18,5 km. Certificat médical
de course à pied en compétition ou licence de la fédération
obligatoires. Contact : asa40200@gmail.com
• du 30 mai au 02 juin
YCHOUX - Lac des Forges
Enduro de pêche à la Carpe
Restauration et buvette sur place. Repas grillade midi
et soir. Repas le dimanche sur inscription. Tarifs : 120€/
équipe de 2. Infos : 06 10 22 71 85
• du 30 mai au 01 juin
BISCARROSSE - Lac Latécoère
Championnat de France Intersérie Dériveurs
et Quillards Voile légère
• 31 mai et 01 juin
SANGUINET - Stade roger labat
Rugby & Music in Born - Le 31 mai à partir de 15h :
1 er Seven Rugby Classic - 8 équipes régionales et 4 internationales
- Concert The Old Shack (Indie Pop) - Soirée
DJ. Le 1 er juin à partir de 17h : Match de rugby féminin
- Match International - Concert WE FUNK (Soul & Funk)
- Soirée DJ. Buvette et restauration sur place. Tarif : 5€
• 01 et 02 juin
SANGUINET - Salle des Fêtes
Expo : "Les sanguinetois et leurs amis" -
10h à 18h - Cette exposition regroupe artisans et
artistes locaux pour un week-end ! Infos : 06 77 26 79 05
• 01 juin
BISCARROSSE PLAGE - Bd des sables
Les océanes de la radio - 21h
Plateau FM géant gratuit orchestré par la radio
FGL. Cette 22 ème édition accueillera l’artiste international
Cock ROBIN. Comme tous les ans,
de nombreux artistes se poduiront sur la scène
géante de cette manifestation qui accueille
des milliers de personnes sur le front d’océan
pour une magnifique soirée.
Infos : 05 58 78 19 19
Photo : Alain Guérin
• Brochettes de boeuf
Marinade à l’ail
Préparation
Dans un grand bol, mélanger l’huile, la
sauce soya, le vinaigre, la cassonade, le
poivre et l’ail. Ajouter la viande coupée
en gros cubes et bien mélanger. Couvrir
et laisser 1 heure au frais pour du filet mignon
ou 24 heures pour de la bavette*.
Égoutter la viande et jeter la marinade.
Enfiler les cubes de viande sur les brochettes.
Laisser-les à température ambiante
pendant 15 minutes.
Si vous n’avez pas de barbecue, préchauffez
votre four à 240°C, position grill.
Faites-y cuire les brochettes pendant 6
minutes en les retournant toutes les 1,30
minutes si vous souhaitez votre viande saignante
ou 8 minutes en retournant toutes
les 2 minutes si vous aimez plus cuit.
Sinon, huiler la grille de votre barbecue et
griller les brochettes environ 4 minutes de
chaque côté ou jusqu’à cuisson saignante
ou rosée. Ne salez pas ou légèrement car
la marinade est déjà salée.
Ingrédients
75 ml d’huile d’olive
60 ml de sauce soya
30 ml de vinaigre balsamique
30 ml de cassonade
1 c.à.c poivre noir concassé
2 gousses d’ail haché
1 kg de filet mignon ou
de bavette de bœuf coupés
en gros cubes
8 brochettes de métal ou bois
Sel
*Pour des brochettes de bœuf
plus économiques, on opte
pour la bavette plutôt que du
filet mignon. Dans ce cas, pour
attendrir la viande, il faut la
laisser mariner 24 heures.
29