ICI MAG - MAI 2019

• Du pain sous les pins
Bias fête le goût et fait revivre la tradition
Après une première édition en 2018 couronnée de
succès, qui avait réuni plus de 200 personnes, le
Comité des Fêtes de Bias ouvre de nouveau le four à
pain du village pour la deuxième édition de «Bias fête
le Pain» !
Donné à la ville en 2001, lors du décès de Mme Caliot, le
four a été restauré conformément à ses vœux et remis
Crédit photo : Max Loubère
Crédit photo : Max Loubère
en état de fonctionnement afin qu’il soit opérationnel
lors de la première édition. Le 18 mai, dès 14h, chacun
pourra découvrir la fabrication de pains à l’ancienne.
Pétrissage et façonnage à la main puis cuisson au four
à bois. A 16h aura lieu une dégustation offerte pour les
enfants et à 18h30 tout le monde pourra se régaler avec
un repas de grillades, haricots, fromage et salade de
fruits, accompagnés, bien sûr, de larges tartines. Ce sera
de nouveau Régis, boulanger à la retraire de l’écomusée
de Marquèze qui sera au four !
Victimes de leur succès l’an dernier, les organisateurs
ont prévu de multiplier par deux les quantités de
cette deuxième édition. Toute la journée, les visiteurs
pourront ainsi profiter de la vente de pains, pastis et
brioches cuits au four à pain le jour même. Une journée
placée sous le signe de la convivialité, du goût et de la
tradition, à ne manquer sous aucun prétexte.
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