SUPERFOOD N°8

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FOCUS 10 conseils pour déjeuner sain Pique-niques et barbecues L’été nous inspire des pique-niques et des barbecues ! Non, déjeuner dans l’herbe ne se réduit pas à des chips, un bout de fromage et des tranches de saucissons avec du pain. Pour commencer, voici le top 10 de mes conseils pour un pique-nique ou un barbecue plus équilibré : 1. Privilégiez les fruits et légumes frais. Les fruits et les légumes sont non seulement plus savoureux l’été, mais ils sont aussi moins chers, car ils sont de saison. Relativement peu caloriques, ces produits non transformés regorgent de vitamines, de minéraux et d’antioxydants qui vous aident à rester en bonne santé. Remplissez donc d’abord votre assiette de salades composées et de plats à base de légumes avant d’ajouter quoi que ce soit d’autre. Et pour le dessert, pensez aux fruits ! Astuce : Arrosez votre salade et vos légumes d’un filet d’huile d’olive ajoute de la saveur et favorise l’assimilation des nutriments. IMAGE : VITALINA RYBAKOVA/SHUTTERSTOCK.COM 64 <strong>SUPERFOOD</strong>
FOCUS « Rappelez-vous juste de la règle des 80/20 et d’opter pour la modération plutôt que la privation ; après tout, la vie est faite pour être vécue ! » IMAGE : ZI3000/SHUTTERSTOCK.COM <strong>SUPERFOOD</strong> 65
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