Madame à Marrakech, février / mars 2020

Chabi Chic, côté resto
La Villa Chabi Chic
6 rue Loubnane
08 08 52 30 37
En attendant l’ouverture du spa, prévue au printemps,
vous pourrez faire une pause shopping et profiter
pleinement de la jolie villa autour d’un petit-déjeuner
ou d’un déjeuner, servis, pour le premier dans le jardin,
pour le second, sur le grand rooftop joliment aménagé
autour de grandes jardinières où s’épanouissent
bananiers et oiseaux du paradis.
Evidemment, avec Chabi Chic, il fallait s’attendre à du
marocain inattendu… Et c’est plutôt réussi. En cuisine, le
chef Corto, restaurateur parisien, a imaginé des recettes
aux noms aussi surprenants que délicieux : Abou Burger,
Mezze Kech, Amalfouf Coast, Couscous Cactus de Lalla
(sans gluten !), tarte Tada Amlou Caramel, Briouates What
Else… Pour en découvrir la composition, il ne vous reste
qu’à goûter ! Et pour en maîtriser tous les secrets, des
cours de cuisine peuvent également être dispensés à la
demande, sur une demi-journée. Dernier conseil ? Prenez
le temps de commander un des jus faits maison, tous aussi
surprenants les uns que les autres. Notre coeur balance
entre le Alain Melon (fraise, melon, verveine fraîche) et le
Chabi Shake (betteraves, pommes, épinards et carottes).
On vous révèle un dernier secret auquel vous penserez
inévitablement en montant les marches : cette maison
était autrefois occupée par Mylène Farmer…
Madame à Marrakech - 41