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<strong>Tendances</strong>escapade<br />
BIENVENUE À<br />
ST-OMER<br />
LES BEAUTÉS DE SAINT-OMER<br />
La Cressonnière<br />
de Tilques<br />
© Laure Decoster<br />
© P. Hudelle SPL Tourisme en Pays de Saint-Omer<br />
Cathédrale Notre-Dame-des-Miracles.<br />
Cathédrale Notre-Dame-des-Miracles.<br />
Saviez-vous que sa cathédrale<br />
Notre-Dame est considérée<br />
comme le plus bel édifice religieux de la<br />
région ? La classe… Ce monument historique<br />
qui surplombe la ville accueille<br />
un majestueux buffet d’orgues datant<br />
du XVIIIe siècle qui nous fait nous sentir<br />
tout petit…<br />
800<br />
C’est le nombre de kilomètres de canaux<br />
(watergangs…) qui constituent le<br />
marais audomarois, une œuvre façonnée<br />
par l’homme dès le XIIe siècle<br />
pour la production de légumes, dont le<br />
fameux chou-fleur. Il est composé de<br />
milliers de parcelles de terre et d’eau.<br />
Unique !<br />
D’autres trésors sur tendancesandco.fr<br />
et sur tourisme-saintomer.com<br />
Remettez ces lettres dans<br />
le bon ordre et trouvez les noms<br />
des deux embarcations<br />
traditionnelles du marais audomarois<br />
ÔBEVCA - TUESEC<br />
C’est leur métier !<br />
On les appelle les faiseurs de bateaux…<br />
Rémy et Vincent Colin partagent la<br />
même profession issue d’un héritage<br />
ancestral. Pour la découvrir, direction<br />
tendancesandco.fr<br />
Pour des balades et tout savoir sur le<br />
marais : lamaisondumarais.com<br />
Un trésor sur la Place<br />
Le Moulin à café, c’est le nom que porte<br />
le théâtre à l’italienne au cœur de l’ancien<br />
hôtel de ville de Saint-Omer sur<br />
la grand’place qui a rouvert tout en<br />
conservant sa machinerie d’époque.<br />
réponse : bacôve et escute<br />
© Jessy Hochart Tourisme en Pays de Saint-Omer<br />
En plein cœur du marais audomarois,<br />
Bernard et Annie Ledoux et Véronique<br />
Waguet, producteurs de légumes<br />
en culture raisonnée, travaillent<br />
en famille depuis 6 générations.<br />
Ils produisent du cresson mais<br />
aussi un grand nombre de légumes<br />
et de fruits, comme la carotte de<br />
Tilques, choux-fleurs, tomates...<br />
directement à la ferme, ou sur les<br />
marchés incontournables de la<br />
région : Audruicq, Bourbourg,<br />
Petite-Synthe ou encore Dunkerque<br />
ainsi que Longuenesse le vendredi<br />
matin. Ils proposent des légumes de<br />
saison et de qualité, des fruits d’ici et<br />
d’ailleurs, une gamme de produits bio<br />
et de délicieux œufs frais fermiers.<br />
Vente 7j/7 de 8h à 21h<br />
La Cressonnière de Tilques<br />
8, rue Henneboque à Tilques<br />
03 21 12 68 87<br />
veronique.toussaint62@gmail.com<br />
<strong>Tendances</strong> & co<br />
Par Mathilde Dambuyant<br />
Le Moulin à Café.<br />
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