Panorama de presse quotidien du 22 07 2021

Pays : FR
Périodicité : Quotidien
OJD : 99976
Date : 22 juillet 2021
Page de l'article : p.3
Journaliste : Yann Tourbe
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Un rendement à 10000kilos, si possible
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10000 300millions kilos de de bouteilles. raisin par C'est hectare, le rendement c'est, résumé, d'appellation l'équivalent fixé par de
Comité champagne, hier, pour la vendange 2021. «Dès qu'on peut, on le
prend de l'Union des décisions des maisons simples!», de Champagne assure Jean-Marie et coprésident Barillère, du président
champagne. Sauf que la décision rendue publique, hier, dans les Comité
sparnaciens du Comité champagne, est tout sauf simple. C'est même locaux
première fois qu'une décision de ce type est prise par l'interprofession la
champenoise.
Rendement tirable
Le d'autres rendement termes, dont il il s'agit est pas question forcément est un de rendement raisins qui seront «tirable». récoltés En
cette la réserve année, individuelle mais d'une combinaison des déclarants d'un déblocage récolte et des vins fruits issus de de
vendange 2021, dont Maxime Toubart, président du Syndicat général la
des annonce vignerons qu'elle et sera autre «très coprésident étalée, à de partir l'interprofession de la deuxième champenoise,
septembre». L'originalité, c'est qu'on ne sait pas encore quelle semaine part de de
rendement «tirable» sera issue de la réserve. Ni sous quelle forme. Serat-il
vigneron question l'opportunité d'un déblocage de décider, technique ou d'un individuel, déblocage collectif, laissant à imposé chaque
ce
tous? Questionné à plusieurs reprises sur le sujet, Jean-Marie Barillère à
assure tôt, il annonçait ne pas avoir que de la réponse réserve individuelle pour l'instant. se Quelques montait, en minutes moyenne, plus
à prendre 7500 kilos une décision de raisin de par ce hectare, type? Parce avec qu'il de fortes faut, disparités. à la fois, ménager Pourquoi la
chèvre depuis le et début le chou. de l'année, D'un côté, à un les rythme expéditions effréné. de De champagne l'autre, la météo ont repris,
particulièrement brutale avec le vignoble, entre gel de printemps long a été
et Marie très Barillère. marqué, puis «excès de pluie anormal», comme le qualifie Jean-
L'année est compliquée
La end première des 10 et quinzaine 11 juillet, du ont mois été très de juillet arrosés. et, Une en particulier, bénédiction le pour week-
mildiou et un cauchemar pour les vignerons, qui ont dû gérer la crise le
sanitaire fortement après à celle avoir de subi 2016, le qui gel. avait Cette ravagé épidémie vignoble. de mildiou Cette ressemble
là, déjà, un gel de printemps avait fragilisé les vignes. Ironie du année-
l'année dernière, alors la récolte s'annonçait superbe, les vignerons sort,
n'avaient de plus avaient pu rentrer été débloqués «que» 8000 en kilos début de d'année raisin par 2021. hectare. Beaucoup 400 kilos
Champenois avaient profité des volumes disponibles sur les vignes pour de
remettre exploitants, au pot aujourd'hui, de leur réserve est moins individuelle. de savoir combien La question, de kilos pour de certains
ils auront le droit de récolter en septembre, que de savoir s'ils auront raisin
des se battent raisins avec à récolter. la nature», «L'année affirme est compliquée, Maxime Toubart, beaucoup qui de précise vignerons
«à deux mois des vendanges», il est «trop tôt pour faire un bilan». que,
Il individuelle». assure pourtant Pour que savoir «beaucoup combien d'opérateurs de kilos ils auront utiliseront le droit leur d'en réserve
il faudra attendre une prochaine réunion. Sans doute le 2septembre, sortir,
quelques jours du début des vendanges. Yann Tourbe
à
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