Panorama de presse quotidien du 22 09 2022

• Champagne : fin des vendanges 2022,
une cuvée "providentielle"
• Par La Provence (avec AFP) Mardi 20/09/2022
En dépit de la sécheresse de l’été, "quelques pluies tombées au bon moment ont permis une
excellente maturation", a indiqué l'organe interprofessionnel, qui salue aussi "une saison
viticole rapide mais sereine" et "un état sanitaire parfait". Photo DR
Les vendanges en Champagne, qui avaient commencé pour les crus les plus précoces le 20
août, ont permis une récolte au "volume conséquent", débouchant sur une cuvée
"providentielle", s'est réjoui ce mardi le Comité champagne dans un communiqué.
En dépit de la sécheresse de l’été, "quelques pluies tombées au bon moment ont permis une
excellente maturation", a indiqué l'organe interprofessionnel, qui salue aussi "une saison
viticole rapide mais sereine" et "un état sanitaire parfait".
"Les moûts laissent présager d’une très bonne qualité, le degré potentiel d’alcool moyen est
au-dessus de 10% vol et l’acidité de bonne tenue", a-t-il ajouté.
Quant à la quantité, "quoique assez hétérogène selon les secteurs, elle a permis à chacun
d’atteindre le rendement commercialisable, fixé pour l’année à 12 000 kg/ha".
Grâce à cette "vendange volumineuse et de qualité" et "avec l’accord exceptionnel" de
l'Institut national de l'origine et de la qualité, les vignerons ont "pu reconstituer leur réserve
interprofessionnelle, largement entamée l’année dernière pour compenser les pertes de
l’année viticole 2021", s'est félicité leur président, Maxime Toubart, cité dans le communiqué.
"La vendange 2022 est providentielle", a estimé David Chatillon, président des maisons, qui
souligne une forte "demande des marchés", +9% à fin août comparé à l’an passé selon le
communiqué, "après une année 2021 déjà remarquable".