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BLANKA'S PAGE
1er novembre
Pour tous les fans du bon repas, j’apporte
une nouvelle recette de la cuisine
finlandaise traditionnelle. Cette fois ci,
c’est un dessert sucré qui on trouve
dans presque tout les cafés et supermarchés
– là-bas frais, congelé ou durable
dans les sachets plastiques. La
recette est très simple, mais le résultat
étonnamment bon, quand c’est fait à la
maison. Pour obtenir à peu près 15-20
morceaux, il faut:
8-9 dcl de farine
3,5 dcl de lait
100 g de beurre ou de margarine
50 g de levure fraiche
1 dcl de sucre
1 oeuf
1 pc de cardamon, une pincée de sel
du sucre et de la cannelle pour le remplissage
1 oeuf battu pour dorer et du sucre en
pièces brutes pour décorer les brioches
D’abord, faites le levain de lait chaud,
sucre et levure. Ajoutez les autres ingrédients
à obtenir la pâte que vous
laissez reposer 30 minutes sur l’endroit
chaud. Roulez un rectangle 5mm épais
et sapoudrer par le sucre et la cannelle
d’après votre goût. Créez en roulant la
bûche et coupez les morceaux des +/-
3cm. Epatez un peu avec la paume et
possez les brioches sur une plaque.
Dorez, décorez (regardez la photo) et
mettez dans le four de 200ºC pour 10-
12 minutes. C’est très bon accompagné
par des boissons chaudes comme
le thé, café ou cacao, éventuellement
du lait bien frais. Vous pouvez simplifier
la recette en faisant que les petites
miches, dorées et décorées d’une
même façon. Puis, c’est appelé PUL-
LAT. Hyvää ruokahalua!
31 octobre
Voilà, ça fait déjà un mois que j’ai démarré
mon blog et je voudrais remercier
de tout vos compliments gentils Je
suis contente que vous l’aimiez, que
vous lisiez les articles et j’ai donc
beaucoup de raisons et motivation
pour continuer ce travail. Comme cha-
LE MALIN PETIT CANARD - LE BULLETIN DE LA COMMUNAUTÉ FRANCO-FINLANDAISE
cun a probablement remarqué, il y a
une photo dans l’album Portraits qui
bat les records de vue, quoique j’aie
espéré que „le Finlandais“ pourrait arriver
à meilleur résultat. Ca ne se produit
pas et je pense qu’il est le temps à
donner une explication. La photo (et
les autres où je montre la bijouterie), a
été prise pour le Bal universtaire 2004
dont ma faculté a organisé. Et le défilé
de mode, présentant les bijoux crées
des materiaux non-conventionnel, a
fait une partie de son programme. Tout
les accessoires ont été élaborés par
les étudiants des arts multimédiaux et
présentés par les filles de ma classe.
Parce que personne d’autre a voulu
choisir le colier original, complété par
les boucles d’oreilles du même style, je
décidé de les prendre. Ca m’a plu
comme la jolie idée originale et aussi
toute la préparation du show a été très
intéressante. Je pense, et en ésperant,
que pour eux qui me connaissent
mieux, ce fait est compréhensible et
clairement correspondant à ma personnalité
que je décrirais comme
beaucoup variée et autant ouverte.
2 octobre
La deuxième semaine a passé vite et
j’ai beaucoup de nouvelles choses vé-
cues. La nouvelle la plus intéressante
est que j’ai recommencé à enseigner le
tchèque de nouveau, après un an
(l’enseignement a l’air d’être destiné
pour moi mais j’aime bien le faire).
C’est une longue histoire mais en bref
– en juin, j’ai envoyé mon CV à Hankintatukku
OY (le plus grand producteur
finlandais des suplements alimentaires
et le leader sur le marché) et j’ai
commencé à s’écrire avec Matti, le
directeur de l’export. Il m’a proposé un
rendez-vous dès que je sois à Helsinki.
Je n’ai pas hesité et on s’est vus Mercredi
en avant une discussion intéressante.
Malheureussement, je peux pas y travailler
(à cause de mon finnois faible)
mais il m’a demandé si je voulais lui
apprendre le tchèque parce qu’il va
souvent dans l’Europe central. On a eu
la prémière leçon Vendredi.
26 NOVEMBRE 2006 / NUMERO 359