OH LIFE TOURISME (25-03-2024) Inde - croisière Archipel des Açores

La découverte peut paraître longue mais elle
est ludique et interactive tout au long d’un
parcours en 8 étapes entre le pavillon de
l’histoire de l’île avec une partie intéressante
sur l’esclavage, le pavillon de la canne, les
routes du sucre, le pavillon du rhum, etc. tout
en découvrant d’impressionnantes machines
aux engrenages tentaculaires, des centrifugeuses,
des malaxeurs, etc.
Si vous ne souhaitez pas lire toutes les informations
sachez que chaque section est résumée
par un panneau «la leçon» qui y affiche
les points les plus importants. On découvre
ainsi que l’identité mauricienne est intimement
liée à la canne à sucre qui a façonné l’île,
ses paysages, son peuplement et son économie.
On y apprend aussi que la filière cannière
est aujourd’hui synonyme d’innovation au
cœur d’un modèle d’économie circulaire produisant
sucres, rhum, bio fertilisants, énergie
verte et alimentation animale.
https://aventuredusucre.com.
Les saveurs mauriciennes.
La vraie richesse de Maurice est sans nul
doute son brassage de différentes cultures
qui au fil des années ont tissé entre les communautés
des liens forgés sur la tolérance et
le respect. Cette harmonie malgré les différences
religieuses nous surprend quand on
connaît les hérissements qui divisent nos sociétés
occidentales européennes.
La langue créole met tout le monde d’accord
et elle colore toutes les interactions parsemées
de mots français, tout comme la toponymie
des lieux à Maurice offre à elle seule
un incroyable voyage tant leurs noms sont
imagés : Curepipe, Crève-Cœur, Le Pétrin,
Plaine Champagne, Poudre d’Or, Terre Rouge,
Trou aux Biches et tant d’autres encore.
L’adorable chapelle Notre-Dame-Auxiliatrice
au toit rouge perchée à la pointe Nord de Cap
Malheureux tout comme le temple hindou
Shiva édifié au bord du Grand Bassin dont les
eaux auraient reçu quelques gouttes du
Gange le transformant en site sacré accueillent
tous les visiteurs, pèlerins ou non,
sans distinction.
Les restaurants ne sont pas légion dans l’île,
la plupart se situant dans les sites touristiques
où ils proposent des menus de qualité.
Essayez le Blue Bird au Casela Nature Park,
qui fait allusion aux paons qui s’y promènent
entre les tables de la terrasse.
De plus la vue est imprenable sur la plaine
verdoyante cultivée de cannes à sucre et au
loin sur le bleu de l’horizon marin. Ou encore
La Table du Château face à la demeure de Labourdonnais
et son jardin. Faites confiance
au chef italien qui vient saluer ses hôtes.
Autre table, celle de L’Alchimiste dans le
cadre élégant de la rhumerie de Chamarel
avec un inévitable apéritif à base de rhum. La
472 473