Acta Academiae Agriensis, Nova Series Tom. XXXVIII. Sectio ...

224 Lovas Kiss Antalaz egyik legfontosabb elem, a tejfeldolgozó üzem kimaradt a pályázatból. Atejszövetkezet napjainkig működik, de egyre kisebb. 2011 elején 20 termelőtfogott össze és a napi tejtermelés már csak 900 liter volt.A hanyatlás és a sikertelenség okaiKétség kívül a tejtermelő szövetkezet létrehozása a lokális társadalom lakóiszámára több előnnyel járt. A munkanélküliséget hagyományos munkaformatámogatásával enyhítette. Rendszeres árbevételt biztosított a termelőknek, ígynem igényelte a korábban havi fizetésből élők számára a jövedelemelosztásiszokásaik átalakítását. Több település termelőinek összefogásával segítette atelepülések közötti kooperációt.A sikeresnek induló szövetkezés hanyatlásának indoklására többféle magyarázattalszolgáltak a helybeliek. Az interjúalanyok közül sokak szerint az jelentettea problémát, hogy nem sikerült végig vinni az eredeti elképzeléseket, mert aprogram hosszú távú céljainak megvalósulása teremthette volna meg a működésegyensúlyát. „Az összefogást az ölte meg, hogy nem sikerült elérni a kitűzöttcélokat. Ez a helybetopogás körülbelül öt éve zajlik.” 52A gazdálkodók tejtermeléshez fűződő motivációját a jövedelmezőség határozzameg, a tej ára alapján döntik el, hogy megéri-e tejet termelni. Azonban egytejelő tehénállomány kialakítása hosszadalmas és költséges dolog, ezért a tejtermelőkcsak a legvégső esetben válaszolhatnak a tej árának ingadozására tehénállományuk csökkentésével. „… ezért vért kelletett izzadni, mert aki életbentudott maradni az volt olyan, hogy háromszor is állományt kellett cseréljen, vagystruktúrát kellett váltson, vagy genetikát váltott, mert így tudott életben maradni.”53Gyakran olyan hosszabb periódusokat is át kell vészelniük, amikor a tej előállításiköltsége magasabb, mint az átvételi ára. 2010 végén 76 forintot fizettekaz extra minőségű tejért, de Köröszakálban a tejszövetkezeti tagokhoz a szállításiés működési költségek levonása után literenként csak 64 forint jutott el.Ugyanakkor 2010 végén a legszigorúbb takarékosság mellett sem lehetett a tejelőállításának önköltségét 70 Ft alá szorítani és már látható volt, hogy a jelentősenmegemelkedő kukorica árak miatt (6000 Ft/mázsa) a tejtermeléssel járóveszteség tovább növekszik. A gazdaságtalan termelést a paraszti tradíciókbóljól ismert eszközökkel, önkizsákmányolással, a befektetett munka kalkulálatlanvoltával lehet ideig-óráig ellensúlyozni. A termelő szféra és a háztartás összeolvadásais lehetőséget nyújt a veszteséges időszak átvészelésére. 54A fiatal generáció körében azért sem népszerű a tejtermelés, mert az életmódváltozásával felértékelődő szabadidő és saját munkaráfordítás kalkulálásával márnem tűnik vonzónak a tejtermeléssel elérhető bevétel. Egyre nyilvánvalóbbáválik, hogy a folyamatos, mindennapi elfoglaltsággal járó tehéntartás leginkábba létfenntartás fedezésére elegendő, vagy nagyon alacsony életszínvonalat52 Agrárszakember 2010. Körösszakál53 Tejtermelő gazda 2011. Körösszakál54 GÁBOR R. István 1994. 709–719.