Peternakan - BPTP NTB - Departemen Pertanian

ANALISIS DAMPAK TEKNOLOGI INTEGRASI TANAMAN KOPI DENGAN TERNAK
KAMBING TERHADAP PRODUKTIVITAS USAHATANI
Suharyanto
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali
ABSTRAK
Salah satu cara untuk meningkatkan pendapatan petani dan juga sekaligus mengoptimalkan sumberdaya lahan
perkebunan adalah melalui introduksi teknologi tanaman kopi dengan ternak kambing. Penelitian bertujuan untuk
mengetahui dampak penerapan teknologi integrasi tanaman kopi dengan ternak kambing terhadap produktivitas dan
pendapatan usahatani. Penelitian dilakukan di Desa Bongan Cina Kecamatan Busungbiu, Kabupaten Buleleng.
Pengumpulan data dilakukan pada bulan Juni - Agustus 2006 melalui wawancara dengan 30 orang petani responden yang
menjadi koperator sejak pengkajian tahun 2001, dengan rata-rata luas lahan tanaman kopi per petani 1,53 hektar dan
kepemilikan ternak kambing 11 ekor. Analisis data dilakukan secara deskriptif kuantitatif, dan hasilnya menunjukkan
bahwa: (a) penerapan teknologi integrasi meningkatkan biaya input usahatani kopi hingga 38,89%; (b) produktivitas
usahatani kopi per hektar meningkat sekitar 44,63% dan produksi anak kambing meningkat 33,33% per tahun; (c)
dampak teknologi terhadap pendapatan petani dipengaruhi oleh produktivitas dan tingkat harga output yang berlaku; (d)
dampak teknologi tersebut juga telah diadopsi di beberapa petani di desa disekitar lokasi pengkajian bahkan sebagai
tempat pembelajaran bagi petani/peternak dari daerah lain; (e) sebagai salah satu kawasan agrowisata.
Kata kunci : dampak, integrasi ,kopi, kambing, produktivitas.
PENDAHULUAN
Secara umum usahatani yang dilakukan oleh kebanyakan petani adalah bersifat integrasi, jarang
sekali petani mengusahakan satu komoditas saja, walaupun ada yang mengusahakan satu komoditas namun
dilihat dari sumberdaya yang dikuasai sistem integrasi ini sangat memungkinkan untuk dilakukan. Oleh
sebab itu untuk dapat meningkatkan pendapatan petani, pendekatan yang seharusnya dilakukan oleh BPTP
adalah menciptakan teknologi yang bersifat integrasi, yaitu dengan mengembangkan atau meningkatkan
seluruh cabang usahatani yang diusahakan secara bersama.
Berkenaan dengan hal tersebut, sejak 1999 di Desa Bongancina, Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian (BPTP) Bali telah merintis kajian yang berlandaskan agroekosistem pada satu hamparan kelompok
tani, dengan memanfaatkan sumberdaya petani secara optimal melalui pendekatan integrasi ternak (kambing)
dan tanaman kopi. Beberapa teknologi yang dikaji antara lain: pengolahan limbah kopi sebagai pakan
penguat bagi ternak, pembuatan kompos dari limbah ternak, peningkatan mutu genetik kambing dan
penanganan produk susu kambing (Gutoro et al., 2004).
Percepatan transfer suatu teknologi (pertanian) sangat dipengaruhi oleh keberpihakan teknologi
tersebut tehadap kepentingan petani sebagai penggunanya. Sudana (2005) menyatakan bahwa faktor
dominan yang mendorong petani dalam mengadopsi suatu teknologi adalah: 1) menguntungkan dari
usahatani sebelumnya; 2) produktivitasnya meningkat; 3) sumber pendapatan lebih banyak; 4) meningkatkan
kesuburan tanah; 5) meningkatkan lapangan kerja.
Perbaikan teknologi hasil penelitian dan pengembangan untuk memecahkan masalah aktual di
lapangan selain merupakan motor penggerak pertumbuhan ekonomi dan pembangunan nasional juga sangat
diperlukan untuk membantu produsen dalam merespon perubahan lingkungan termasuk peningkatan
produktivitas dan pendapatan. Teknologi baru yang efisien memberi peluang bagi petani produsen untuk
memproduksi lebih banyak dengan korbanan lebih sedikit terutama sasaran inovasi baru dengan kebutuhan
lebih spesifik (Hendayana, 2003). Dengan dasar hal tersebut makalah bertujuan untuk mengetahui dampak
penerapan teknologi integrasi tanaman kopi dengan ternak kambing terhadap produktivitas dan pendapatan
usahatani kopi dan ternak kambing.
163