Peternakan - BPTP NTB - Departemen Pertanian

More documents

Recommendations

Info

ata berkisar 300-400 ekor perbulan pada hari biasa. Menjelang hari raya Idul Adha, penjualan meningkat berkisar 2000-3000 ekor dalam jangka waktu satu bulan (BPTP NTB, 2005). Hingga saat ini ternak kambing belum diusahakan secara komersial, dan masih merupakan komponen dari sistem usahatani. Pengembangan usaha yang lambat, saat ini masih bersifat sebagai usaha sampingan. Banyak hal yang mempengaruhi kondisi demikian, antara lain : sumberdaya manusia, sumber daya alam, kemampuan finansial petani yang rendah, serta akses permodalan yang lemah. Secara konsepsional sistem agribisnis peternakan dapat diartikan sebagai semua aktivitas, mulai dari pengadaan atau penyaluran sarana produksi, budidaya ternak, sampai kepada pengolahan hasil serta pemasaran produk usaha ternak. Suatu sistem dapat berjalan dengan baik apabila ada dukungan dari berbagai kelembagaan yang difungsikan sesuai dengan peranannya. Dengan demikian, sistem agribisnis peternakan merupakan suatu sistem yang terdiri dari berbagai sub sistem, yaitu sub sistem sarana produksi, produksi dan budidaya, pengolahan dan pasca panen produk, pemasaran serta kelembagaan pendukung (Karo Karo, 2004). Peternakan kita yang sebagian besar dikelola oleh petani dan peternak dengan jumlah kepemilikan ternak yang relatif sedikit. Untuk meningkatkan produktivitasnya tidaklah mudah karena permasalahan yang ada di dalamnya demikian kompleks. Progam pemerintah cukup banyak dalam mengembangkan agribisnis di wilayah pedesaan seperti membangun sentra produksi dan berbagai jenis bantuan modal dan teknologi, diharapkan dapat mengarahkan usaha pertanian dari yang bersifat tradisional menjadi industri. Bantuan pemeritah melalui sistem gaduhan atau kadasan pada usaha peternakan cukup memberikan peluang dalam pengembangan usaha peternakan dimasyarakat dan lebih efektif. Kontrol dan manajemen pengelolaan perlu dilakukan dengan baik. Evaluasi secara reguler sangat penting untuk mengetahui tingkat pencapaian tujuan melalui pengukuran tingkat perkembangan usaha. Karena seringkali program seperti ini mengalami kegagalan dalam pencapaian tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh sistem gaduhan terhadap produktivitas kambing, dan tingkat pengembalian modal pinjaman dari sistem gaduhan pada kelompok peternak di Desa Sambelia dan Desa Sukaraja. METODE PENELITIAN Penelitian dilaksanakan di Desa Sambelia Kecamatan Sambelia dan Desa Sukaraja Kecamatan Jerowaru, Kabupaten Lombok Timur. Dilaksanakan pada bulan Agustus 2006. Responden berjumlah 30 orang petani-peternak yang mendapatkan bantuan ternak kambing dari Proyek Peningkatan Pendapatan Petani Melalui Inovasi (P4MI) melalui kegiatan Pengkajian Sistem Agribisnis Ternak di Lahan Kering. Penentuan responden berdasarkan pada strata kepemilikan pada saat itu (Agustus 2006) yaitu petani-peternak yang memiliki 2-5 ekor, 6-9 ekor dan 10-24 ekor. Penerapan sistem guliran yang berbeda di kedua desa tersebut : Desa Sambelia. Setiap petani kooperator mendapatkan 2 ekor induk dan kelompok mendapatkan 2 ekor pejantan. Setelah induk kambing beranak 2 kali maka digulirkan pada anggota kelompok lainnya. Anak yang dihasilkan dibagi 75 % : 25 % untuk petani kooperator dan pihak BPTP. Pejantan digunakan secara bergilir dalam kelompok. Desa Sukaraja. Diterapkan sistem berbeda yaitu pemberian ternak kambing pada peternak sebanyak 4 ekor terdiri dari 1 ekor pejantan dan 3 ekor induk. Anak kambing yang dihasilkan digulirkan setelah lepas sapih dengan perjanjian 50% : 50%. Penelitian dilakukan dengan metode survei menggunakan daftar pertanyaan terstruktur. Observasi dilakukan untuk mendapatkan informasi yang berkaitan dengan sistem pemeliharaan, kondisi sumber daya alamnya. Data dan Analisa Data Data yang terkumpul dianalisa menggunakan statistik sederhana untuk mengukur nilai rata-rata dan standar deviasi pada beberapa variabel seperti mortalitas, produksi anak pertahun, perkembangan populasi selama 3 tahun. Hasil perhitungan dijadikan sebagai dasar asumsi dalam memprediksi tingkat penerimaan dan pengembalian modal yang berasal dari ternak digaduhkan. 182
PEMBAHASAN Profil Peternak Kambing di Sukaraja dan Sambelia Peternak yang mendapatkan bantuan kambing dengan sistem gaduhan atau kadasan memiliki kriteria diantara adalah petani kecil atau miskin di daerah kering marginal. Yang menjadi responden dalam penelitian ini adalah terdiri dari 15 orang dari Desa Sambelia dan 15 orang dari Desa Sukaraja, seluruhnya merupakan petani kooperator dari kegiatan pengkajian yang dilaksanakan oleh BPTP NTB melalui proyek P4MI. Berusia antara 30 hingga 70 tahun, memiliki mata pencaharian utama sebagai petani. Tanaman pangan (padi, jagung, kacang hijau) merupakan usaha utama mereka, dan tanaman perkebunan (tembakau) bagi mereka yang lahannya memungkinkan untuk tanaman tersebut. Disamping itu di antara mereka ada yang memiliki pekerjaan lain seperti nelayan, guru, buruh bangunan, pencari kayu bakar, kusir. Pada umumnya ternak kambing menjadi usaha sampingan, dipelihara secara semi intensif atau ekstensif. Pada musim hujan kambing dipelihara di kandang atau dilepas di sekitar pemukiman atau pekarangan rumah. Kandang-kandang dibangun di sekitar rumah-rumah mereka, bahkan tidak jarang yang membangun kandang menyatu dengan bagian dari bangunan rumahnya. Bisa dikatakan bahwa lingkungan sekitarnya menjadi kurang sehat terutama bagi manusia. Pakan disediakan oleh petani-peternak dengan mencarikan hijauan di sekitar lahan-lahan pertanian dan tempat-tempat umum yang ditumbuhi oleh rumput alam. Sebagian petani menggembalakan kambingnya pada padang-padang rumput, dan menjaganya agar tidak masuk ke lahan pertanian karena dapat merusak tanaman. Sedangkan dimusim kemarau kambing bebas digembalakan atau dilepas bebas pada siang hari untuk mencari makanannya sendiri. Karena saat musim kemarau lahan pertanian yang tidak ditanami. Ternak hanya dikandangkan pada malam hari. Hijauan pakan relatif cukup tersedia untuk kebutuhan ternak kambing, karena kemampuan ternak kambing untuk memakan berbagai jenis hijauan termasuk rumput kering, semak-semak atau tanaman perdu, dan daun-daun yang berasal dari tanaman tahunan seperti jambu mete, mangga nangka dan sebagainya, bahkan daun bambu juga disukai oleh kambing. Produktivitas Ternak Tingkat penerimaan dari usaha ternak sangat dipengaruhi oleh produktivitas ternak peliharaannya. Pada dasarnya produktivitas seekor ternak menyangkut kinerja produksi dan reproduksi (Sutama, 2004) 2) . Demikian yang dinyatakan oleh Batubara et al., (1996) disitasi oleh Karo Karo, (2004), bahwa agar mampu mencapai laju pertumbuhan produksi sesuai yang diharapkan, maka telah dilakukan identifikasi kendala produksi dan penyediaan paket teknologi. Namun demikian kurang berkembangnya sistem agribisnis kambing potong di Indonesia pada skala ekonomi terutama disebabkan oleh beberapa kendala biologis. Peningkatan produktivitas ternak pada umumnya sangat tergantung pada kemampuan ternak untuk berproduksi dan kemampuan peternaknya untuk memelihara ternaknya dan mengelola usahanya. Tujuan akhir suatu usaha dibidang pertanian pada umumya adalah pencapaian tingkat pendapatan. Selama ini kurang diperhitungkan oleh petani atau peternak sendiri yang berasal dari usahataninya. Sehingga hal inilah yang perlu diperbaiki. Sistem gaduhan ternak bertujuan memberikan tambahan income bagi usahatani, diberikan pada petani miskin di Desa Sambelia dan Desa Sukaraja adalah : Tabel 1. Penerimaan bantuan ternak kambing untuk masing-masing peternak di dua desa. Uraian Petani Desa Sambelia Desa Sukaraja Keterangan Ternak betina yang diberikan 2 ekor 3 ekor Pejantan kambing 2 ekor perkelompok 1 ekor Satu kelompok di Sambelia terdiri dari 5 orang anggota Pembagian hasil Peternak : Pengelola 75 % : 25% 50% : 50% Sistem pengembalian Setelah 2 kali beranak, induk Setelah 6 kali beranak ternak menjadi induk dikembalikan. milik Sistem pengembalian Pejantan untuk mengawini betina dan Pejantan juga harus dikembalikan atau pejantan bila perlu replacement dapat dijual dan dijual, peternak mendapatkan selisih selisih harga (harga saat diterima dengan harga jual) menjadi hak kelompok. harga saat menerima dengan harga jual 183
Page 1 and 2: DEDAK PADI MENINGKATKAN JUMLAH DAN
Page 3 and 4: Tampak pada diagram dahan-daun (SL)
Page 5 and 6: Saran Perlu dilakukan penelitian se
Page 7 and 8: Bahan BAHAN DAN METODA Dalam peneli
Page 9 and 10: (vaselin belerang 3%) dan kelompok
Page 11 and 12: PEMANFAATAN BIO URINE DALAM PRODUKS
Page 13 and 14: Nitrogen). Hasil analisis terhadap
Page 15 and 16: METODOLOGI PENELITIAN Metode dasar
Page 17 and 18: Demikian halnya dengan kotoran sapi
Page 19 and 20: ANALISIS DAMPAK TEKNOLOGI INTEGRASI
Page 21 and 22: Perubahan struktur biaya tenaga ker
Page 23 and 24: Selanjutnya dampak teknologi terhad
Page 25 and 26: KERAGAAN PRODUKSI TELUR AYAM LOKAL
Page 27 and 28: Produksi Telur Bulanan Gambar 1. Ra
Page 29 and 30: PELUANG INOVASI TEKNOLOGI BUDIDAYA
Page 31 and 32: tersedia terbatas. Gamelina, Sonoke
Page 33 and 34: Analisis Usahatani Budidaya Ternak
Page 35 and 36: KESIMPULAN DAN SARAN - Petani meras
Page 37: POLA GADUHAN DALAM MENDUKUNG AGRIBI
Page 41 and 42: oleh Karo Karo, (2004), bahwa agar
Page 43 and 44: DAFTAR PUSTAKA De Boer, A. J., 1987
Page 45 and 46: METODOLOGI PENELITIAN Pengkajian di
Page 47 and 48: Jenis produk olahan yang dihasilkan

Peternakan - BPTP NTB - Departemen Pertanian

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?