ΠΡΟΛΟΓΟΣ - ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
ΠΡΟΛΟΓΟΣ - ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
ΠΡΟΛΟΓΟΣ - ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 2013<br />
Αξιόλογη είναι και η προσπάθεια που γίνεται για την αντιμετώπιση της ρύπανσης από<br />
αστικά λύματα (σημειακές πηγές). Από την άλλη πλευρά, δεν έχει επιτευχθεί σημαντική<br />
πρόοδος στα βιομηχανικά υγρά απόβλητα, όπου απαιτείται ενίσχυση των προσπαθειών<br />
προεπεξεργασίας τους και συγκέντρωσης των μονάδων σε βιομηχανικές περιοχές.<br />
Συμπερασματικά, για τους υδατικούς πόρους της χώρας επισημαίνεται ότι η διαθέσιμη<br />
ποσότητα νερού συνεχώς ελαττώνεται, έτσι ώστε σημαντικές περιοχές είναι ή τείνουν να<br />
γίνουν ελλειμματικές σε νερό, ενώ οι σοβαρότερες ανάγκες καλύπτονται από έργα<br />
μεταφοράς, με μεγάλο κόστος κατασκευής και λειτουργίας. Η ποιοτική τους κατάσταση<br />
δεν παρουσιάζει ιδιαίτερα οξυμένα προβλήματα, εκτός από μεμονωμένες περιοχές και<br />
παράκτιες ζώνες (Κουτσογιάννης κ.ά., 2008).<br />
Με τον Ν. 1739/87 έχει θεσμοθετηθεί η διαίρεση της χώρας σε 14 μονάδες (σύνολα<br />
λεκανών απορροής) με κατά το δυνατόν όμοιες υδρολογικές-υδρογεωλογικές συνθήκες.<br />
Οι μονάδες αυτές αποτελούν το περιφερειακό επίπεδο στον τομέα της διαχείρισης του<br />
νερού και ονομάζονται υδατικά διαμερίσματα (ΥΠΑΝ, 2003).<br />
1.5 Αντικείμενο της Διπλωματικής<br />
Αντικείμενο της παρούσας διπλωματικής είναι ο υπολογισμός της κατανάλωσης νερού<br />
για την παραγωγή ενός βιομηχανικού προϊόντος και συγκεκριμένα για την παραγωγή<br />
μίας φιάλης οίνου με τη χρήση του υδατικού αποτυπώματος.<br />
Το συγκεκριμένο προϊόν επιλέχθηκε εφόσον η πρώτη ύλη του, δηλαδή τα σταφύλια<br />
αποτελούν μία από τις πλέον ευρέως διαδεδομένες καλλιέργειες γεωργικών προϊόντων<br />
στην Ελλάδα και η παραγωγή του δύναται βελτιώσεων στα διάφορα στάδια<br />
επεξεργασίας, από την καλλιέργεια, την οινοποίηση, την εμφιάλωση, την μεταφορά και<br />
τελικά την διάθεση των παραγόμενων αποβλήτων του.<br />
Στα πλαίσια της εργασίας υπολογίστηκε το υδατικό αποτύπωμα της φιάλης οίνου με δύο<br />
διαφορετικές μεθοδολογίες. Σε πρώτη φάση ο υπολογισμός έγινε με τη μέθοδο των<br />
Hoekstra & Chapagain και στη συνέχεια με τη μέθοδο των Ridoutt & Pfister. Η εκτίμηση<br />
των επιπτώσεων της συγκεκριμένης δραστηριότητας βασίστηκε στο λογισμικό<br />
openLCA.<br />
Σκοπός της εργασίας είναι να γίνει σύγκριση των δύο μεθοδολογιών για τον υπολογισμό<br />
του υδατικού αποτυπώματος και να εξαχθούν συμπεράσματα για τη χρησιμότητα του<br />
22
Change language