ΠΡΟΛΟΓΟΣ - ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΠΡΟΛΟΓΟΣ - ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 2013
2.2 Οι Συνιστώσες του Υδατικού Αποτυπώματος ...................................................... 25
2.3 Το Υδατικό Αποτύπωμα στην Ελλάδα ....................................................................... 26
2.4 Μέθοδοι Υπολογισμού του Υδατικού Αποτυπώματος ............................................... 28
2.4.1 Προσεγγίσεις Υπολογισμού κατά Hoekstra & Chapagain (2008) ........................... 29
2.4.2 Αναθεωρημένη Μέθοδος κατά Ridoutt & Pfister (2010) .................................... 31
2.4.3 Σύγκριση των Δύο Μεθοδολογιών ...................................................................... 33
2.5 Σύγκριση του Υδατικού Αποτυπώματος με Άλλους Δείκτες ..................................... 34
2.5.1 Γενικά................................................................................................................... 34
2.5.2 Το Οικολογικό Αποτύπωμα (Ecological Footprint) ............................................ 34
2.5.3 Το Αποτύπωμα του Άνθρακα (Carbon Footprint) ............................................... 35
2.5.4 Το Ενεργειακό Αποτύπωμα (Energy Footprint) .................................................. 36
2.5.5 Σύγκριση των Δεικτών ......................................................................................... 36
3. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ........................................................................... 37
3.1 Ιστορική Αναδρομή .................................................................................................... 37
3.2 Εφαρμογές Υπολογισμού Υδατικού Αποτυπώματος ................................................. 37
3.2.1 Αγροτικά Προϊόντα .............................................................................................. 38
3.2.2 Βιομηχανικά Προϊόντα ................................................................................... 40
4. ΜΕΘΟΔΟΣ HOEKSTRA & CHAPAGAIN ................................................................ 44
4.1 Περιγραφή Περιοχής Μελέτης και Οινοποιείου ......................................................... 45
4.1.1 Αμπελώνας ........................................................................................................... 45
4