Budidaya dan Pasca Panen KOPI - Departemen Pertanian

More documents

Recommendations

Info

ketinggian 500 m dpl, namun demikian yang terbaik seyogyanya kopi ditanam di atas 700 m dpl, terutama jenis kopi robusta. Kopi arabika baik tumbuh dengan citarasa yang bermutu pada ketinggian di atas 1000 m dpl. Namun demikian, lahan pertanaman kopi yang tersedia di Indonesia sampai saat ini sebagian besar berada di ketinggian antara 700 sampai 900 m dpl. Mungkin hal ini yang menyebabkan mengapa sebagian besar (sekitar 95 %) jenis kopi di Indonesia saat ini adalah kopi robusta. Oleh sebagian besar negara pengguna, kopi arabika dikonsumsi dalam jumlah lebih banyak dibanding kopi robusta. Hal ini berkaitan dengan kebiasaan cara minum kopi, yaitu dua-pertiga atau lebih campuran seduhan merupakan kopi arabika, sedangkan sisanya adalah kopi robusta. Secara tidak langsung kebiasaan tersebut juga mempengaruhi pangsa pasar kopi dunia terhadap kebutuhan kopi arabika. Kondisi pasar kopi ini justru bertolak belakang dengan produksi kopi Indonesia yang hingga saat ini masih didominasi jenis robusta. B. Curah Hujan dan Lahan Curah hujan yang sesuai untuk kopi seyogyanya adalah 1500 – 2500 mm per tahun, dengan rata-rata bulan kering 1-3 bulan dan suhu rata-rata 15-25 derajat celcius dengan lahan kelas S1 atau S2 (Puslitkoka, 2006). Ketinggian tempat penanaman akan berkaitan juga dengan citarasa kopi. Budidaya dan Pasca Panen KOPI 5
Gambar 2. Pertanaman kopi di Indonesia C. Bahan Tanaman dan Lingkungan Tumbuh Salah satu penyebab rendahnya produktivitas kopi robusta di Indonesia adalah belum digunakannya bahan tanam unggul yang sesuai dengan agroekosistem tempat tumbuh kopi robusta. Umumnya petani masih menggunakan bahan tanam dari biji berasal dari pohon yang memiliki buah lebat atau bahkan dari benih sapuan. Salah satu upaya untuk meningkatkan produktivitas kopi robusta adalah dengan perbaikan bahan tanam. Penggantian bahan tanam anjuran dapat dilakukan secara bertahap, baik dengan metode sambungan di lapangan 6 Budidaya dan Pasca Panen KOPI
Page 1 and 2: Budidaya dan Pasca Panen KOPI Penyu
Page 3 and 4: Bogor, Oktober 2010. Kepala, Dr. M.
Page 5 and 6: vi Budidaya dan Pasca Panen KOPI
Page 7 and 8: ahkan baru pada akhir tahun 1900an.
Page 9: introduksi ini telah terpilih beber
Page 13 and 14: Pemilihan komposisi klon berdasarka
Page 15 and 16: Buah Besar, dompolan rapat, warna h
Page 17 and 18: Bentuk daun dan warna buah Buah Ova
Page 19 and 20: ketinggian di atas 1000 m dan pada
Page 21 and 22: BAB Pembibitan dan Perbanyakan Baha
Page 23 and 24: Merupakan proses perbanyakan kopi u
Page 25 and 26: atang bawah disisakan 1-3 pasang. -
Page 27 and 28: Gambar 5. Contoh penyambungan BAB P
Page 29 and 30: X □ O ○ X □ O ○ X □ X □
Page 31 and 32: Gambar 7. Contoh penempatan pupuk o
Page 33 and 34: terhadap pilihan sistem mana yang l
Page 35 and 36: Terdapat dua macam sistem pemangkas
Page 37 and 38: keadaan pohon-pohon masih cukup bai
Page 39 and 40: (memperkaya kandungan N tanah melal
Page 41 and 42: Gambar 8. Tanaman naungan pada pert
Page 43 and 44: Oleh karena itu, semakin tinggi poh
Page 45 and 46: BAB Pengendalian Hama dan Penyakit
Page 47 and 48: maupun cara kimia dengan insectisid
Page 49 and 50: Menurut Puslitkoka (2006), peny tan
Page 51 and 52: katai selain rentan terhadap R. sim
Page 53 and 54: muda, berwarna kuning adalah seteng
Page 55 and 56: dan masak (termasuk buah kopi) seba
Page 57 and 58: yang diusulkan adalah pengolahan se
Page 59 and 60: Gambar 15. Proses pengupasan menggu
Page 61 and 62:
secara kering (tanpa rendaman air).
Page 63 and 64:
58 Budidaya dan Pasca Panen KOPI
Page 65 and 66:
minyak asal fosil, bahan bakar naba
Page 67 and 68:
pada nilai yang aman untuk penyimpa
Page 69 and 70:
mm, tidak lolos ayakan berdiameter
Page 71 and 72:
Biaya yang dikeluarkan pada usahata
Page 73 and 74:
per hektar (Tabel 12). Secara finas
Page 75:
Rubiyo, Jemmy Rinaldi dan Suharyant
show all

Budidaya dan Pasca Panen KOPI - Departemen Pertanian

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?