Budidaya dan Pasca Panen KOPI - Departemen Pertanian

BAB
Penaungan
Penaungan ada yang membagi menjadi penaungan
sementara dan penaungan tetap (Puslitkoka, 2006).
Penaung sementara sebaiknya dirapikan pada awal musim
hujan agar tidak terlalu rimbun. Pada penaungan tetap,
percabangan paling bawah hendaknya diusahakan 1-2
meter di atas pohon kopi, oleh karena itu harus dilakukan
pemangkasan secukupnya. Ada juga yang mengatur
pemangkasan sehingga percabangannya diatur agar dua
kali tinggi pohon kopinya agar tetap terjaga peredaran
udaranya (Yahmadi, 2007). Jika diperlukan bahkan dilakukan
penjarangan, sehingga populasi pohon naungan menjadi
sekitar 400-600 pohon/ha, terutama setelah kanopi pohon
kopi sudah saling menutup. Selama musim hujan, pohon
lamtoro sebagai pohon naungan dapat dipangkas agar
matahari masuk dan merangsang pembentuk-an
pembungaan kopi. Penjarangan dilakukan tidak harus
dengan cara mendongkel pohon, tetapi bisa
mempertahankan menjadi setinggi satu meter, sehingga
apabila diperlukan pohon naungan masih dapat tumbuh
lebih tinggi lagi.
Tanaman naungan ada dua macam, yaitu (a) tanaman
naungan sementara dan (b) tanaman naungan tetap.
Tanaman naungan sebaiknya tanaman leguminosa, yang
dapat mengikat nitrogen (N) pada akar -akarnya
Budidaya dan Pasca Panen KOPI 33