Budidaya dan Pasca Panen KOPI - Departemen Pertanian

More documents

Recommendations

Info

Kopi biasa Kopi luwak Gambar 1. Biji kopi biasa dan kopi luwak Kopi arabika di Indonesia pada umumnya termasuk varietas typica (Coffea arabika var Typica) dan dari varietas ini telah diperoleh suatu kultivar yang banyak di tanam di Jawa Timur (Dataran Tinggi Ijen), yaitu kultiva r Blawan Pasumah yang peka sekali terhadap penyakit karat daun, sehingga hanya dapat di tanam pada ketinggian 1000 m ke atas. Oleh karena kopi Robusta secara komersial hanya optimal di tanam pada ketinggian sampai 800 m, ini berarti terdapat suatu zone ketinggian dengan jarak vertikal 200 m yang kosong yang tidak optimal jika ditanam kopi. Untuk memperkecil zona gap ini, telah diusahakan mencari jenisjenis kopi arabika yang lebih tahan terhadap karat daun, sehingga dapat ditanam pada ketinggian lebih rendah. Dalam rangka ini, pada tahun 1929 telah dimasukkan varietas abessinia ( C. arabika var. Abyssinica), yang relatif lebih resisten, sehingga dapat ditanam pada ketinggian 700 m ke atas. Dengan demikian maka zonal gap tersebut secara potensial telah dapat diatasi. Pada tahun 1955/56 telah dimasukkan sejumlah nomor seleksi dan kultivar Arabika dari luar negeri. Dari Budidaya dan Pasca Panen KOPI 3
introduksi ini telah terpilih beberapa nomor lini S, yang berasal dari India, yang lebih tahan terhadap penyakit karat daun, dan dapat ditanam pada ketinggian 500 m ke atas. Lini S ini dilepas untuk digunakan petani pada tahun 1963/64, setelah mengalami pengujian seperlunya. Dengan demikian, maka seluruh zona vertikal secara potensial dapat ditanami kopi, dengan overlapping zone setinggi 300 m (antara ketinggian 500 dan 800 m), dimana secara komersial dapat ditanam kopi Robusta maupun Arabika. BAB Persyaratan Tumbuh A. Ketinggian Tempat Kopi di Indonesia saat ini umumnya dapat tumbuh baik pada ketinggian tempat di atas 700 m di atas permukaan laut (dpl). Dalam perkembangannya dengan adanya introduksi beberapa klon baru dari luar negeri, beberapa klon saat ini dapat ditanam mulai di atas 4 Budidaya dan Pasca Panen KOPI
Page 1 and 2: Budidaya dan Pasca Panen KOPI Penyu
Page 3 and 4: Bogor, Oktober 2010. Kepala, Dr. M.
Page 5 and 6: vi Budidaya dan Pasca Panen KOPI
Page 7: ahkan baru pada akhir tahun 1900an.
Page 11 and 12: Gambar 2. Pertanaman kopi di Indone
Page 13 and 14: Pemilihan komposisi klon berdasarka
Page 15 and 16: Buah Besar, dompolan rapat, warna h
Page 17 and 18: Bentuk daun dan warna buah Buah Ova
Page 19 and 20: ketinggian di atas 1000 m dan pada
Page 21 and 22: BAB Pembibitan dan Perbanyakan Baha
Page 23 and 24: Merupakan proses perbanyakan kopi u
Page 25 and 26: atang bawah disisakan 1-3 pasang. -
Page 27 and 28: Gambar 5. Contoh penyambungan BAB P
Page 29 and 30: X □ O ○ X □ O ○ X □ X □
Page 31 and 32: Gambar 7. Contoh penempatan pupuk o
Page 33 and 34: terhadap pilihan sistem mana yang l
Page 35 and 36: Terdapat dua macam sistem pemangkas
Page 37 and 38: keadaan pohon-pohon masih cukup bai
Page 39 and 40: (memperkaya kandungan N tanah melal
Page 41 and 42: Gambar 8. Tanaman naungan pada pert
Page 43 and 44: Oleh karena itu, semakin tinggi poh
Page 45 and 46: BAB Pengendalian Hama dan Penyakit
Page 47 and 48: maupun cara kimia dengan insectisid
Page 49 and 50: Menurut Puslitkoka (2006), peny tan
Page 51 and 52: katai selain rentan terhadap R. sim
Page 53 and 54: muda, berwarna kuning adalah seteng
Page 55 and 56: dan masak (termasuk buah kopi) seba
Page 57 and 58: yang diusulkan adalah pengolahan se
Page 59 and 60:
Gambar 15. Proses pengupasan menggu
Page 61 and 62:
secara kering (tanpa rendaman air).
Page 63 and 64:
58 Budidaya dan Pasca Panen KOPI
Page 65 and 66:
minyak asal fosil, bahan bakar naba
Page 67 and 68:
pada nilai yang aman untuk penyimpa
Page 69 and 70:
mm, tidak lolos ayakan berdiameter
Page 71 and 72:
Biaya yang dikeluarkan pada usahata
Page 73 and 74:
per hektar (Tabel 12). Secara finas
Page 75:
Rubiyo, Jemmy Rinaldi dan Suharyant
show all

Budidaya dan Pasca Panen KOPI - Departemen Pertanian

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?