BAB I PENDAHULUAN A. Deskripsi Pengetahuan dan penguasaan ...
BAB I PENDAHULUAN A. Deskripsi Pengetahuan dan penguasaan ...
BAB I PENDAHULUAN A. Deskripsi Pengetahuan dan penguasaan ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Resep 2 : Cah Kaylan (1 porsi)No. Nama bahan Jumlah Keterangan1. Kaylan150 gr 1. Kaylan dibersihkan,2.3.Bawang putihMinyak goreng1 siung10 ccdipotong-potong.2. Bawang putih dibersihkan,4. Bumbu masak 0,25 gr dimemarkan5. (MSG)Garam halus0,50 grCara membuat :1. Panaskan minyak dalam wok2. Masukkan bawang putih, bumbu masak <strong>dan</strong> garam halus3. Masukkan kaylan, aduk cepat. Setelah kaylan matang angkat dariapiHi<strong>dan</strong>gkan dalam piring hi<strong>dan</strong>g bersama-sama dengan DagingCah Tausi4. Hi<strong>dan</strong>gkan panas-panasTugas Peserta Didik 1 :1. Secara individual praktik pengolahan makanan dengan teknik StirFrying2. Mencatat pendapat / masukan dari peserta didik lain <strong>dan</strong> fasilitator3. Membuat laporan tentang pelaksanaan praktik pengolahanmakanan dengan teknik Stir Frying4. Menyimpan laporan dalam file sebagai bukti pemelajaran (learningevidence)Lembar Kerja Fasilitator 2 :1. Mengawasi peserta didik dalam mengolah makanan dengan teknikStir Frying, meliputi persiapan alat, bahan, proses pengolahan, <strong>dan</strong>penerapan keselamatam kerja.2. Menjelaskan kriteria hasil3. Memberi penilaian hasil praktek4. Mencatat hasil penilaian dalam KHS (Kartu Hasil Studi)
Change language