BAB I PENDAHULUAN A. Deskripsi Pengetahuan dan penguasaan ...

F.1. Format Kegiatan PemelajaranNAMA PESERTA :UNIT KOMPETENSI :KODE KOMPETENSI :NAMA MASAKAN :HARI / TANGGAL :NO. KEGIATAN YA TIDAK1.2.3.4.5.6.7.8.Kebersihan dan kelengkapan pakaian kerja sesuaistandarKebersihan dan kesehatan diri sesuai denganstandarPeralatan yang disediakan sesuai dengan keperluanBahan makanan yang disiapkan sesuai jenis masakanyang akan diolahPersiapan pengolahan dilakukan dengan benarProses pengolahan makanan dilakukan sesuaiinstruksiHasil masakan sesuai dengan kriteria:−−−−WarnaTeksturRasaBentukHasil masakan ditata rapih pada wadah yang sesuaiKompetensi sudah dicapaiKompetensi belum dicapai……………. , ………………..Peserta didikFasilitator) ( )Mengetahui,Ka. Program Keahlian( )