BAB I PENDAHULUAN A. Deskripsi Pengetahuan dan penguasaan ...

More documents

Recommendations

Info

Apakah anda dapat melaksanakan K3 dalam praktikpengolahan makanan? Dapatkah anda melaksanakan kebersihan peralatanmakanan dan area kerja?Hasil pengujianJika belum berhasil, anda mempunyai kesempatan untukmengulanginya kembaliHasil pengujian akan dijaga kerahasiaannya dan akandisimpan dalam file andaJika anda kurang merasa puas atas hasil pengujian ini,anda dapat menghubungi Mentor ( Kaprog )Peserta DiklatPenguji…….. , ………………….(……………………..)(………………………)Mengetahui,Ketua Program Keahlian(………………………………)
D. Rambu – rambu Tes teoriNo. Pertanyaan-pertanyaan Saat bekerja Saat tidak bekerja1.2.3.4.5.Organisasi dan perencanaanJelaskan tahap pelaksanaanteknik Stir FryingTeknik dan prosesJelaskan pengertian teknikStir FryingSebutkan 4 hal yang perludiperhatikan pada teknikStir FryingSebutkan alat-alat yangdibutuhkanSebutkan bahan-bahan yangdapat digunakan untukteknik Stir FryingKomunikasi dengan orang lain Jelaskan secara singkatkepada teman anda kriteriahasil dari : Daging CahTausi dan Cah KaylanPemecahan masalahJelaskan mengapa teksturpada Daging Cah Tausimasih keras / liat ?Kesehatan dan keamanan kerjaJelaskan standar kebersihandiri yang perlu andaterapkan saat melakukanpengolahan makanan
Page 1 and 2: BAB IPENDAHULUANA. DeskripsiPengeta
Page 3 and 4: E. Tujuan akhirSetelah mempelajari
Page 5 and 6: BAB IIPEMELAJARANA. Rencana Belajar
Page 7 and 8: a. Bahan makanan harus dipilih dari
Page 9 and 10: 5. Proses pelaksanaan teknik stir f
Page 11 and 12: C. Kegiatan Belajar 2 : Pengolahan
Page 13 and 14: Resep 2 : Cah Kaylan (1 porsi)No. N
Page 15: C. Instrumen PengujianInstrumen pen
Page 19 and 20: F.1. Format Kegiatan PemelajaranNAM
Page 21 and 22: BAB IVPENUTUPMenggunakan teknik das
Page 23 and 24: Bauer, K, dkk. Pengetahuan dan Peng
Page 25: MENGGUNAKAN TEKNIK DASAR PENGOLAHAN

BAB I PENDAHULUAN A. Deskripsi Pengetahuan dan penguasaan ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?