germanismi editi e inediti nel codice diplomatico longobardo

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Giovanna Princi Braccini
Si tratta di spitas ferreas (ma siamo in cucina, non sul campo di battaglia). Secondo
Schiaparelli (C.D.L. I: 169, nota 4) sarebbe da intendere spathas / spatas, ma non c’è motivo
per questa correzione decisamente incongrua con il contesto (riportato al n° 69). In
spita sarà da riconoscere un gotismo o un longobardismo. La famiglia germanica di appartenenza
è quella di inglese spit e di tedesco Spieß, in antico risp. spitu e spiz, germ.
*s p i t u z, il cui significato originario sembra essere per l’appunto quello di ‘canna appuntita
su cui si infila la carne da arrostire’. La fonetica di spitas, con l’occlusiva dentale
sorda senza seconda mutazione, farebbe propendere per un gotismo, ma, come ormai è
noto, neppure questo può essere considerato un elemento decisivo. Con il nostro reperto si
accorda sostanzialmente una vasta gamma di forme regionali, dal bergamasco al sardo e al
siciliano, che mostrano la vocale i (Bruckner 1900: 68; Rohlfs 1966, vol. I: 111 e 131-132;
Battaglia: s.v. spiedo), ed è assai improbabile che tale accordo sia da attribuire, anche
laddove è possibile (ma non sistematico, come in umbro), a una monottongazione di ie
(attraverso ritrazione d’accento; ma non sarà comunque il caso per l’isolata occorrenza di
spido nel fiorentino antico). Alle forme con i si affianca, dal bergamasco e dal veneziano al
toscano, tutta una serie di forme con il dittongo ie. Quanto alla sonorizzazione in spiedo
della t intervocalica, essa è del tutto plausibile in vista di una ascendenza altomedievale,
gotica o longobarda che sia, piuttosto che dall’antico francese espiet. È da espiet infatti che
viene vulgatamente fatto risalire spiedo, attraverso un preletterario *espiedo; ma già nei
Giuramenti di Strasburgo assistiamo alla caduta di o finale, e quindi, dato il conseguente
assordamento della dentale divenuta finale a sua volta, sarebbe stato proprio espiet e non
*espiedo ad arrivare in Italia. Tanto l’italiano (toscano) spiedo che l’antico francese espiet
(e l’occitanico espeu / espeut con la e aperta!) presuppongono alla loro fonte, rispettivamente
gotico/longobardo e francone, un vocalismo germanico di giustificazione. È una
giustificazione che dovremmo trovare nel germanico *s p e u t a-: antico sassone -spiot,
antico altotedesco spioz, antico nord. spjót, medio nederlandese e medio bassotedesco spēt,
tutti ‘lancia’. E ‘lancia, arma bianca costituita da un ferro lungo e acuminato’ vale praticamente
il latino medievale di Bologna (1196) spetus (DELI; la prima testimonianza di
spiedo in questo senso è in Giovanni Villani, ante 1348). Per il significato ‘spiedo da
cucina’ bisognava aspettare per l’Italia (stando sempre al DELI) lo spedum reperibile (vedi
Sella 1937) nel latino notarile di Ravenna (sec. XVII) e lo spiedo di A. Allegri del 1629. In
antico francese, invece, i due referenti, arma e utensile da cucina, fanno entrambi capo ad
espiet (ma forse sarebbe meglio parlare di un commisto uso di un unico attrezzo). In conclusione
potremmo seguire l’Etymologisches Wörterbuch di Kluge-Seebold che ha due
lemmi: Spieß 1 ‘tipo di arma da caccia’ da *s p e u t a-, e Spieß 2 ‘spiedo da cucina’ da
*s p i t u z 59 e ammettere un duplice prelievo per l’area italiana (e per la gallo-romanza,
dove esiste anche espi, da *s p i t u z).
§ 2. Aggettivi.
77. graus (2), ‘grigio’ (graum e Grauso).
78. grisio (5), ‘grigio’ (Grisio [3], Grisione [1], Griso [1]).
59 Kluge va oltre nell’etimologizzare e presuppone per *s p e u t a- una deformazione di
*s p r e u t a- (tedesco Spriet ‘stanga, pertica, verga’).