Consiglio di Dipartimento, 12 settembre 2012 ore 14, Aula B
Consiglio di Dipartimento, 12 settembre 2012 ore 14, Aula B
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Dott. Simona BELVISO, ricercat<strong>ore</strong>.<br />
Attività <strong>di</strong>dattica (Scienze e tecnologie agroalimentari) Ore<br />
Esercitazioni 30<br />
Collaborazione con studenti per tesi 100<br />
Sperimentazione e attività tutoriali (a <strong>di</strong>sposizione degli studenti) 2<br />
Cicli <strong>di</strong> lezioni e seminari 4<br />
Esami <strong>di</strong> profitto 60<br />
Totale 196<br />
Lezioni ed esercitazioni <strong>di</strong> corsi conferiti in affidamento 60<br />
Attività scientifica<br />
L’attività <strong>di</strong> ricerca si colloca nel contesto delle Scienze e Tecnologie Alimentari, e concerne lo<br />
sviluppo <strong>di</strong> meto<strong>di</strong> analitici per l’identificazione e la quantificazione <strong>di</strong> molecole <strong>di</strong> interesse per la<br />
qualità degli alimenti e la valorizzazione <strong>di</strong> sottoprodotti della filiera agroalimentare. L’attività<br />
verrà svolta nell’ambito dei seguenti progetti <strong>di</strong> ricerca:<br />
VALORVITIS 2010 “Valorization of the wine industry by-products for the production of<br />
high-added value compounds”. (Ente finanziat<strong>ore</strong>: AGER; titolare ricerca: prof. Giuseppe<br />
Zeppa). Durata: 3 anni.<br />
In.Fun.Food 2010 “Sviluppo <strong>di</strong> alimenti funzionali innovativi contenenti sottoprodotti<br />
agricoli”. (Ente finanziat<strong>ore</strong> REGIONE PIEMONTE; titolare ricerca: prof. Giuseppe<br />
Zeppa). Durata: 2 anni.<br />
FESR 2010 ‘Innovazione tecnologica, Automazione e nuovi Controlli Analitici per<br />
migliorare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari piemontesi (ITACA). (Ente<br />
finanziat<strong>ore</strong>: Unione Europea- Regione Piemonte; titolare ricerca: prof. Giuseppe Zeppa).<br />
Durata: 3 anni.<br />
FESR 2010 ‘Caratterizzazione e valorizzazione degli scarti organici e dei by-products della<br />
filiera agro-industriale (ECOFOOD)’. (Ente finanziat<strong>ore</strong>: Unione Europea –Regione<br />
Piemonte; titolare ricerca: prof. Vincenzo Gerbi). Durata: 3 anni.<br />
RE-NUTRI: Produzione <strong>di</strong> alimenti innovativi ad elevato val<strong>ore</strong> nutrizionale (Ente<br />
finanziat<strong>ore</strong> MIPAF; titolare ricerca: prof. Giuseppe Zeppa). Durata: 2 anni.<br />
NewCheeses: Prodotti caseari innovativi per il mercato vegetariano e degli alimenti<br />
funzionali (Ente finanziat<strong>ore</strong> REGIONE PIEMONTE; titolare ricerca: prof. Giuseppe<br />
Zeppa). Durata: 1 anno.<br />
SAFENUTRIFOOD: Selezioni <strong>di</strong> ceppi microbici per un aumento della sicurezza<br />
igienicosanitaria e del contenuto nutrizionale <strong>di</strong> prodotti alimentari (Ente finanziat<strong>ore</strong><br />
REGIONE PIEMONTE; titolare ricerca: prof. Luca Cocolin). Durata: 3 anni.<br />
Il <strong>Consiglio</strong> <strong>di</strong> <strong>Dipartimento</strong>, unanime approva.<br />
Dott. Marta BERTOLINO, ricercat<strong>ore</strong>.<br />
Attività <strong>di</strong>dattica (Scienze e tecnologie agroalimentari) Ore<br />
Esercitazioni 0<br />
Collaborazione con studenti per tesi 244<br />
Sperimentazione e attività tutoriali (a <strong>di</strong>sposizione degli studenti) 20<br />
Cicli <strong>di</strong> lezioni e seminari 0<br />
Esami <strong>di</strong> profitto 36<br />
Totale 300<br />
Lezioni ed esercitazioni <strong>di</strong> corsi conferiti in affidamento 80
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