Consiglio di Dipartimento, 12 settembre 2012 ore 14, Aula B

animale, sugli indicatori fisiologici di stress (glucocorticoidi) e sulla qualità chimico-fisica della
carne.
L’attività scientifica relativa alla qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari, è attualmente
focalizzata sull’applicazione della tecnica unifeed secco nell’alimentazione delle bovine di razza
Valdostana e sui suoi potenziali effetti sulla produzione e la qualità del latte e del formaggio
Fontina DOP. Per quanto riguarda i piccoli ruminanti, l’attività verterà sullo studio delle variazioni
delle caratteristiche qualitative del latte ovino utilizzato per la produzione del formaggio Murazzano
DOP.
Altra tematica affrontata è lo studio della sostenibilità degli allevamenti, in particolare quelli
estensivi e semi-estensivi delle zone marginali collinari e montane.
Il Consiglio di Dipartimento, unanime approva.
Dott. Corrado CREMONINI, ricercatore confermato.
Attività didattica (Scienze forestali e ambientali) ore
Esercitazioni 30
Collaborazione con studenti per tesi 40
Sperimentazione e attività tutoriali (a disposizione degli studenti) 0
Cicli di lezioni e seminari 0
Esami di profitto 20
Totale 90
Lezioni ed esercitazioni di corsi conferiti in affidamento 40
Attività scientifica
Nel periodo in oggetto l’attività scientifica sarà in parte mirata ad una miglior conoscenza delle
caratteristiche tecnologiche di base di alcune specie legnose e in parte di tipo applicativo con
particolare riferimento alla classificazione e valorizzazione di assortimenti legnosi ritraibili da
popolamenti forestali o da impianti di arboricoltura da legno e allo sviluppo di compositi innovativi
a base di legno.
In quest’ottica si intende ottimizzare l’impiego della risorsa legnosa mediante l’applicazione di
norme tecniche di recente implementazione (UNI 11035), l’uso di strumenti di classificazione non
distruttiva, la sperimentazione e realizzazione su scala industriale di nuovi pannelli e compositi, per
lo più a base di sfogliati e segati (tipo X-LAM) ottenuti dalla lavorazione di legname di provenienza
regionale, incluso lo studio e validazione di possibili impieghi alternativi.
Relativamente ai suddetti argomenti, il sottoscritto svolgerà nel periodo 2012-2013 la sua attività
scientifica nel contesto delle direttive e degli orientamenti sopra enunciati, occupandosi nello
specifico dei seguenti argomenti:
- problematiche legate alla progettazione e dimensionamento imballaggi industriali e casse
pieghevoli legno massiccio e pannelli a base di legno, inclusa la revisione delle norme esistenti e
applicabili (UNI 9151)
- assortimentazione e valorizzazione del legname di provenienza regionale (larice e castagno)
finalizzata alla marcatura CE di assortimenti a sezione non regolare (USO Fiume/Trieste) e quattro
fili,
- Problematiche legate alla sviluppo e implementazione di un sistema nazionale di Due Diligence
(Regolamento n. 995/2010),
- messa a punto dei parametri di processo e delle caratteristiche di semilavorati e prodotti innovativi
a base di legno (durabilità, proprietà fisico-meccaniche, acustiche, ecc.),
- studio e validazione dei processi di trattamento fitosanitario (IPPC/ ISPM 15) su semilavorati e
prodotti finiti a base di legno,
- elaborazioni di carattere generale e statistico sui dati sperimentali raccolti,